苹果醋片和喝苹果醋一样好吗?

生产商声称ACV药片抑制食欲和燃烧脂肪，以及其他好处。这些补充剂也因其清洁肝脏和降低血糖的能力而在市场上销售。不幸的是，就像苹果醋一样，它们对体重的影响不大。

苹果醋已成为一种具有抗氧化和抗糖尿病作用的功能性饮料。这种发酵饮料是由碾碎的苹果制成的，含有大量的醋酸和乳酸菌还有少量的矿物质。一般用量为1或2茶匙(5至10克)，根据哈佛大学卫生．

发表在食品科学杂志2014年5月的一份报告中指出，ACV富含儿茶素、咖啡酸、绿原酸等生物活性化合物。乙酸是最丰富的营养物质之一，可以抑制复杂碳水化合物的吸收，降低血糖水平。一些研究表明，它还可以改善糖尿病患者和糖尿病前期患者的胰岛素敏感性。

这种功能性食品也可以以补充剂的形式提供。ACV药丸是浓缩的苹果醋。它们的成分和营养价值可能因品牌不同而有所不同。

GNC超级食品苹果醋例如，每一份含有600毫克ACV。它还含有藤黄、生姜和辣椒，据说有助于减肥。ACV片剂来自自然因素每份含有500毫克ACV制造商通常建议每天吃两到三份。

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根据2016年4月发表在食品科学的最新观点在美国，食用15毫克含750毫克醋酸的醋可以预防肥胖、高血压、高血脂和其他疾病。然而，这篇研究论文中引用的研究涉及的是液体醋，而不是药片。事实上，目前还没有证据证实ACV片的安全性和有效性。

大多数关于苹果醋的研究要么规模很小，要么没有定论。总的来说，他们的研究对象是动物，所以目前还不清楚他们的发现如何适用于人类。

例如，一项小型临床研究发表在糖尿病研究杂志在2015年4月评估了醋对血糖控制的影响。与安慰剂组相比，饭前服用30毫克含6%醋酸的醋的糖尿病患者的血糖、胰岛素和甘油三酯水平都有更大的降低。这些效果归因于醋能够增加葡萄糖的摄取。

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另一项研究，在科学报告2018年1月的一项研究表明，苹果醋具有很强的抗菌作用。它似乎对大肠杆菌、白色念珠菌和金黄色葡萄球菌特别有效。然而，这项研究是在体外(受控的实验室环境)进行的，因此需要进行人体试验来证实其结果。

这些研究和其他研究分析了液态苹果醋的特性，但没有一项研究提到含有这种化合物的ACV药丸或膳食补充剂。

专家们宾夕法尼亚大学医学声明没有证据证实ACV片有助于减肥。此外，很难说出瓶子里装的是什么，因为膳食补充剂不受监管食品和药物管理局．

许多节食者认为苹果醋是纯天然的，是绝对安全的。不幸的是，事实并非如此。这就是为什么哈佛健康和其他健康专家建议每天ACV不超过2茶匙的原因。

2019年8月版的病例报告临床内镜强调醋的潜在危险。经常饮用这种发酵饮料，可能会对胃粘膜、胃肠道和食道造成损害。在过去的几年里，已经发生了几起与醋制品有关的口腔和食管损伤的案例。像其他腐蚀性物质一样，这种饮料可能导致酸性烧伤和溃疡。

苹果醋也可能导致低血糖症尤其是糖尿病患者。如前所述，这种饮料可以降低血糖水平。当你在低碳水化合物饮食或禁食时，你的血糖水平会下降。如果你喝醋或服用ACV药片，你的血糖可能会进一步降低。

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ACV片剂的安全性尚不清楚。多成分配方可能带来更大的风险。然而，液态苹果醋用于烹饪时不太可能造成不良影响。把它加到沙拉和自制的饭菜中可以增加风味，但不要依赖它来减肥。有更安全、更有效的方法来达到健康的体重并保持体重。raybet投注