食谱
纯素可可煎饼配覆盆子碎
通过Livestrong_Recipes|2018年10月21日
图片来源:杰基·纽金特，注册营养师。
- 准备
- 22米
- 烹饪
- 10米
- 总计
- 32米
这些素食煎饼是以全麦糕点粉、可可粉和奇亚籽为基础的，所有这些都能增加纤维和抗氧化剂的摄入量。
成分
服务2
- 3/4杯无糖椰奶饮料
- 1汤匙奇亚籽
- 1/2茶匙纯香草精
- 11又1/4杯冻树莓
- 1/2茶匙香醋
- 2汤匙椰子花蜜甜味剂
- 半杯全麦面点粉
- 2汤匙天然无糖可可粉
- 1又1/4茶匙泡打粉
- 1/4茶匙海盐
- 1秒天然菜籽油喷雾
方向
1
在一个液体量杯中，搅拌椰奶饮料(或杏仁奶)，奇亚籽和香草精。放置至少15分钟，让奇雅凝胶化，搅拌几次。
2
在一个小碗里，用叉子将解冻的覆盆子、醋和半汤匙椰子花蜜捣碎。备用。
3.
在一个中等大小的碗里，把面粉、可可粉、泡打粉和盐搅拌在一起。加入剩余的1 1/2汤匙椰子花蜜，用打蛋器搅拌至完全融入面粉混合物。将奇亚粉加入面粉混合物中，搅拌均匀。静置约5分钟。
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在一个大的调味好的铸铁或(无pfoa)不粘锅上喷洒天然的烹饪喷雾，然后放在中火上。将面糊分批倒入煎锅，每个煎饼用1/3平量杯。煎至焦黄，每面大约2到2分半钟，在翻转前确保第一面完全熟了。(提示:批量制作煎饼时，可以将准备好的煎饼放在200°F的烤箱中保温，直到所有煎饼都做好。)
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趁热上桌，浇上覆盆子混合物。搭配一小杯纯素香草蛋白饮料，如果需要的话。
