波多贝罗菇营养

结实的,有趣的,充满味道,波多贝罗是一个蘑菇爱好者的喜爱。

对于很少的卡路里,您可以把一些大的波多贝罗在烤架上烤蘑菇帽代替高热量的汉堡包。你可以节省超过150卡路里,但你的味蕾不会有上当受骗的感觉。

用量通常是两个波多贝罗蘑菇。下面的营养成分是一个大的波多贝罗。

• 卡路里:18
• 总脂肪:0.3克
  • 饱和脂肪:0 g
  • 反式脂肪:0 g
• 胆固醇:0毫克
• 钠:7.6毫克
• 总碳水化合物:3.4克
  • 膳食纤维:1.1克
  • 糖:2.1克
• 蛋白质:1.8克

只有18卡路里portobello蘑菇每一份3盎司的扇贝(这是一个蘑菇),根据美国农业部。这数量只有1%的一个典型的成人平均每天2000卡路里的饮食。

热量的比例重量使波多贝罗低卡路里的食物。低热量的食物每克几乎没有热量,可以帮助人们管理自己的体重,根据疾病控制和预防中心(CDC)。因为他们是低热量,你可以享受他们在较大的数量和感到很满意。

作为一个例子,3盎司的煮熟的牛肉有218卡路里的热量。你可以吃八大portobello蘑菇——几乎2磅——同样数量的热量作为一个小汉堡肉饼。

波多贝罗卡路里含量很低,但是他们当然不缺乏营养。波多贝罗大蘑菇帽只有不到4克的碳水化合物。在波多贝罗纤维占三分之一的碳水化合物。

波多贝罗也是低脂肪。你会得到不到半克脂肪从一个波多贝罗蘑菇。波多贝罗没有饱和脂肪,反式脂肪或胆固醇。

波多贝罗为素食主义者来说,可能是一个理想的食物需要更多蛋白质添加到他们的饮食。每个波多贝罗蘑菇有超过2克的植物性蛋白质。

一杯切碎的波多贝罗蘑菇含有0.13毫克,或7%的推荐膳食津贴(RDA),维生素B6。相同的部分供应3.87毫克的烟酸,24日摄食量的27%。

你的身体不会储存烟酸或维生素B6,所以它是重要的通过饮食获得定期供应,根据国家卫生研究院。烟酸有助于身体代谢的食物转化为能量,也能合成脂肪酸。

维生素B6很重要,因为它涉及超过100的化学行为贯穿你的身体,每美国国立卫生研究院。它帮助对氨基酸的代谢,产生神经递质和支持你的免疫系统。

波多贝罗蘑菇是铜和硒的丰富来源。你的身体需要铜形成结缔组织,铁和产生能量代谢和抗氧化剂,根据国家卫生研究院。你会得到0.2毫克,或27%,你的RDA一杯切碎的波多贝罗的铜。

硒有两个主要工作来填补:它帮助身体产生甲状腺激素和抗氧化剂。它还支持你的健康通过调节你的免疫系统和炎症,根据一份2021年4月抗氧化剂和氧化还原信号。相同的波多贝罗16毫克,服务或29%,RDA的硒。

• 下次你把后院烧烤,准备一些大的波多贝罗蘑菇帽的烧烤刷双方用橄榄油,用盐和胡椒调味。一边煮4 - 5分钟。
• 蘑菇是多孔且容易吸收可口的卤汁。混合香醋,橄榄油,柠檬汁,芥末,大蒜,百里香和盐。将腌料和大的蘑菇,可密封的塑料袋,把外套。允许他们在室温下的腌泡汁浸泡30分钟前烧烤。
• 炒你的波多贝罗或东西用菠菜、洋葱和羊乳酪。
• 为他们服务的一部分与切片西红柿意大利番茄沙拉,新鲜罗勒和低脂马苏里拉奶酪。