蘑菇通常是煮熟的菜作为肉类的替代品,包括汉堡肉饼。但是,如果你真的很喜欢蘑菇或正在寻求替代面包,试着交换你的馒头波多贝罗蘑菇汉堡“包子”。
波多贝罗(或者,“portabella”)是一个完全长大了,成熟的cremini蘑菇汉堡面包的大小和形状。
一天的视频
阅读更多:Portobello蘑菇的营养价值
波多贝罗蘑菇汉堡面包
烤portobello蘑菇会导致一些收缩,但可以给蘑菇酥外——有点像烤面包。
步骤1:烤箱预热
预热烤箱至450华氏度。
步骤2:移除茎
用纸巾擦的波多贝罗蘑菇帽。删除的茎和拯救他们另一个配方,使蔬菜股票,例如。
步骤3:线和安排
行一个烤盘与铝箔和安排蘑菇帽gills-side之上的一层箔。
步骤4:烤蘑菇
在烤箱烤,直到他们浅金黄色- 10到12分钟,这取决于你喜欢脆感。
第五步:组装你的三明治
把蘑菇面包从烤箱和牛肉三明治,土耳其或素食汉堡肉饼,配料和调味品的选择。
如果你不感兴趣的蘑菇,试着用橄榄油擦蘑菇帽或植物油各方之前把它们放进烤箱。用盐和胡椒调味。
烧烤Portobello蘑菇
刀和叉汉堡选项,你也可以烤你的波多贝罗“面包”。Brush two caps with oil, sprinkle with salt and pepper and put them on your preheated grill. Turn the mushrooms over after a few minutes and grill the opposite side for another two minutes.
三明治你牛肉、火鸡或烤波多贝罗之间的素食汉堡肉饼和配料您所选择的服务,推荐的产生更好的健康的基础。
蘑菇的营养价值
尽管真菌王国的成员,蘑菇经常被描绘成蔬菜和维生素B的良好来源,包括烟酸、泛酸、核黄素以及矿物质如硒、铜、钾、磷和钙,据美国农业部。
此外,蘑菇的维生素D是一个很好的来源,膳食纤维、钾和抗氧化剂。他们还低脂肪和钠,解释PennState扩展。
使用的波多贝罗面包芝士汉堡将节省碳水化合物和卡路里。他们是一个比普通的像一个面包——更健康的选择波多贝罗蘑菇服务包碳水化合物仅5.4克每分1杯,只有35卡路里,而面包面包有26.1克碳水化合物和145卡路里,据美国农业部。
阅读更多:白蘑菇的营养价值
选择你的波多贝罗
Portobello蘑菇通常可以在超市。根据蘑菇委员会,蘑菇的表面应干燥,但不干涸。选择与一个光滑的表面波多贝罗。
如果面纱下的蘑菇帽是开放和鳃暴露,蘑菇会有更丰富的味道。蘑菇与封闭的面纱将更微妙的味道。