什么食物可以导致动脉斑块形成?

动脉中斑块形成,称为动脉粥样硬化,最常见的是由于两种类型的膳食脂肪:饱和脂肪和反式脂肪。消耗大量的这些脂肪会导致坏的,低密度脂蛋白胆固醇水平上升。低密度脂蛋白胆固醇水平增加,动脉斑块开始积累,并可能发生堵塞。这可能导致心脏方面的疾病,包括冠心病、颈动脉疾病,外周动脉疾病和慢性肾脏疾病。

导致动脉粥样硬化的斑块形成包括脂肪、胆固醇,钙和其他物质。因为这斑块积聚随着时间的推移,血液的流动在体内主要器官变得有限。缺乏氧气的血液,重要器官可以开始失败。其中最常见的是心脏。冠心病是男人和女人之间的头号杀手在美国。颈动脉疾病块动脉供应血液到大脑,从而引发中风。外周动脉疾病的减少血液流向手臂、腿部和骨盆,导致麻木,疼痛和更大的感染风险。

饱和脂肪通常来自动物的来源,如牛肉、乳制品和鸡蛋。他们可以提高你的坏胆固醇,会增加你患心脏病,中风和其他健康问题。根据医疗在线,富含饱和脂肪的饮食会增加胆固醇积聚,从而导致堵塞或动脉阻塞。通过替换一些饱和脂肪和不饱和脂肪饮食,你可以管理你的低密度脂蛋白胆固醇水平。

哈佛大学公共卫生学院的列表顶部的食物有助于整体美国饮食中饱和脂肪的摄入量。从最高到最低的比例,他们包括:普通奶酪,披萨,以粮食为基础的甜点,乳制品甜点,鸡肉和鸡肉混合菜,香肠,熏肉,排骨、汉堡、混合墨西哥菜,牛肉和混合牛肉菜,低脂牛奶、意大利面、全脂牛奶、鸡蛋、糖和黄油。哈佛大学公共卫生学院的建议削减这些饱和脂肪,代之以健康脂肪,如坚果,富含脂肪的鱼类、植物油和鳄梨,而不是富含精制碳水化合物的食物。raybet投注

反式脂肪,由部分氢化油的食物,是动脉损害,美国食品和药物管理局限制其使用。FDA不再认识反式脂肪是安全的,因为他们同时降低好胆固醇和坏胆固醇增加,显著增加动脉粥样硬化和心脏病的风险。食品和药物管理局局长玛格丽特汉堡告诉HealthDay.com,新的限制反式脂肪可以防止多达20000个心脏病和每年7000人过早死亡。

反式脂肪是在许多包装食品,因为他们提供一系列的技术优势。美国心脏协会指出,易于使用,价格低廉,为食品提供一个理想的味道和质地。企业可以反复在商业油炸锅使用它们。此外,反式脂肪作为在许多食品保存剂。可能含有反式脂肪的食物的例子包括糕点,饼干,饼干,饼干,人造黄油和披萨面团,尽管几乎所有预包装食品含有反式脂肪。