肋骨需要慢,长烹饪过程是美味的和温柔的。烧烤他们电烤架上不仅是一种有效的方法,它还给予烟熏风味到肉和允许肋骨开发一个棕色的皮没有overbrowning和炭化。只要你遵循一些简单的步骤,你可以定制你的口味和质地的肋骨以匹配您的个人喜好。
步骤1
预热你的电动烧烤,中火加热。是预热,减少脂肪的肋骨和准备任何调味品或调味汁炉子上。
一天的视频
步骤2
添加调味料,如新鲜草药或盐和胡椒和位置肋骨在烤盘或包装箔。烤架上的肋骨或锅。
步骤3
关闭烧烤和煮两个小时或直到肋骨是温柔。根据需要。去掉箔如果必要,刷肋骨偶尔用你的烧烤酱在最后10分钟时间。
步骤4
肉类温度计插入肉最厚的部分,使用小心不要撞到骨头。肋骨准备当内部温度读取至少160华氏度。
步骤5
刷剩下的酱汁到每一根肋骨,即可食用。
你需要的东西
肋骨
调味品或调味汁
烤盘或铝箔
刷
肉类温度计
液体烟调味料
提示
更多美味排骨,这本书“假人烧烤”建议将水和液体烟调味到一个单独的铝箔包。密封的安全,把包在你的肋骨。虽然可以使用现成的酱,您可以轻松地创建自己的通过混合在一起你喜欢的配料如番茄酱、洋葱、糖蜜、辣酱油和大蒜。搅拌,煮炉前15分钟。
警告
美国农业部网站警告说,肉很容易港口危险的细菌如沙门氏菌,特别是在炎热的天气里。避免热,直到他们通过保持你的肋骨已经准备好服务通过将它们在你的烧烤架。使用干净的托盘而不是你用来保存原始的肋骨。