如何烹饪去骨牛肉查克乡村式的肋骨

乡村风情牛肉排骨不是传统意义上的肋骨,而是肉的条蝴蝶,去骨查克•辊预切用量。
图片来源:StephanieFrey / iStock /一些

乡村风情牛肉排骨不是传统意义上的肋骨,而是肉的条蝴蝶,去骨查克•辊预切用量。做最好的办法去骨牛肋骨是炖。

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腌乡村式牛肉排骨炖之前增加风味并完成他们的烧烤烹饪你的肋骨。

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做一个腌料

步骤1:把你的成分

结合湿和干燥的配料混合在一个碗里。混合1茶匙黑胡椒,1/4杯白醋和柠檬汁,3匙蜂蜜,1/4杯橄榄油,4碎大蒜丁香和1茶匙辣椒。

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步骤2:将排骨放在袋里

2磅无骨牛肉国家肋骨zip-seal闭包在塑料袋。把排骨腌料。

步骤3:冷藏几个小时

密封的袋子,把它放在你的冰箱12到14个小时。重新排列袋每隔几个小时,以确保甚至腌制。

丢弃的腌泡汁酱腌制时间到了后,所建议的美国农业部食品安全及检验局

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排骨炖你的乡村风情牛肉

步骤1:添加石油和棕色

增加约1汤匙橄榄油煎锅,用中火加热锅。布朗的肋骨。

步骤2:添加肉汤和沸腾

添加1又1/2杯低钠牛肉汤的锅来帮助管理你的菜的盐含量。根据美国心脏协会健康raybet投注的成年人消费不应超过每天2300毫克钠。

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让汤煮沸。

第三步:盖上锅盖,闷煮

关掉炉子燃烧器中低。盖锅,炖排骨在液体中长达两小时或直到肉叉温柔。

烤完

步骤1:准备烧烤

设置一个燃气烤炉中火或允许在木炭烤架上煤加热介质。

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步骤2:把肉放在烤架

直接把排骨烧烤格栅并关闭烧烤。

步骤3:转身狠揍

燃气烤炉烤架四到六分钟或五到八分钟木炭烤架,偶尔。大骂,一批新的商业烧烤酱腌料或者使用。

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你需要的东西

  • 去骨牛肉查克乡村式的肋骨

  • 胡椒

  • 柠檬汁

  • 蜂蜜

  • 橄榄油

  • 大蒜

  • 辣椒

  • 塑料袋

  • 锅的盖子

  • 牛肉汤

  • 烧烤酱

提示

在尝试不同类型的腌泡菜可以帮助改变你的肉的味道。

试着用橙汁或低盐酱油和白色或棕色糖和香油代替橄榄油和大蒜增加或减少的数量根据你的口味。

警告

不重用牛肉腌泡汁涂油脂酱。如果你想大骂你的肋骨腌泡汁酱,让一批使用当你烧烤。

使用肉类温度计来检查内部温度至少是145华氏度,防止食源性疾病,建议的美国农业部食品安全及检验局

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