查克的眼睛在一盘牛排。
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模拟嫩牛排都有不同的叫法。根据德州牛肉协会、杂货店可以标签查克眼牛排,查克•菲力牛排查克嫩牛排还是鱼牛排。从模拟嫩烤牛排是削减,这来自于查克牛的一部分。最好是自然更严格的肉和煮熟通过潮湿方法,使肉变得更嫩而不干燥。炖准备这些食物是一种理想的方法。
步骤1
预热高温的煎锅。将少量的食用油在锅里,让它加热。
一天的视频
步骤2
锅里模拟嫩牛排和烤它两边大约30秒。
步骤3
倒了半杯炖流体——你可以使用水、汤、酒或啤酒,倒入平底锅。
步骤4
减少热煮,煎锅放置一个盖子。确保盖子符合严格防止液体蒸发,而肉的厨师。
步骤5
让肉炖炖汁90分钟2 - 1/2小时每2英寸的厚度。避免把盖子从锅,因为释放热量和水分。
步骤6
把肉从煎锅和服务。
你需要的东西
煎锅
盖子
食用油
模拟嫩牛排
炖流体
提示
如果你担心是否你的肉完全煮熟,肉与肉的内部温度温度计。煎牛排的内部温度160华氏度。