除非你要喂一群人,否则一大块烤猪肉会留下很多剩菜。不要让食物浪费掉;把剩菜冷藏起来,把猪里脊肉重新加热,改天再吃。
只是要确保把烤好的肉切成大块,而不是把剩下的整块都放在冰箱里,因为这样更容易重新加热你需要的那部分。
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如果你剩下的烤猪肉超过了你在三到四天内使用的量,就把它冷冻起来以备以后使用伊利诺伊大学分校.虽然冷冻食品永远是安全的,但为了获得最好的品质,可以考虑在两到三个月内重新加热烤猪肉。
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将猪里脊放入烤箱重新加热
第一步:预热烤箱
将烤箱预热到至少325华氏度。
第二步:把肉放入锅中
把你想要重新加热的烤猪肉块放在烤箱安全的盘子或锅里,比如一个不超过2英寸深的金属锅。
这可以让肉快速重新加热,限制它在细菌开始繁殖的温度范围内停留的时间。
第三步:将平底锅放入烤箱
将盘子或平底锅放入预热好的烤箱中。
第四步:煮肉
让肉煮大约20分钟,然后取出来检查温度。
第五步:检查温度
把肉温度计插入再加热的猪肉最厚的部分。根据美国农业部的建议,烤猪肉和其他类型的肉类应该重新加热到165华氏度的内部温度美国农业部食品安全检验局.
如果猪肉的温度还没有达到165度,就把它放回烤箱。
大约每五分钟检查一下猪肉的温度,直到达到所需的温度后再上桌。
用微波炉加热烤猪肉
第一步:放入微波炉
把烤猪肉片放在微波安全的盘子里,盖上盖子。
第二步:烹饪五分钟
把猪肉放进微波炉里煮大约五分钟。如果可能的话,用微波炉重新加热肉。