麋鹿并不在最常见的提高和消费的肉类在美国,但有一个市场游戏肉。许多农场提高麋鹿出售食物,在该国的一些地区餐馆提供麋鹿牛排作为主菜。这肉有不同的味道比牛肉——一些消费者找到更好的。raybet投注健康饮食也可能欣赏麋鹿肉被认为是有价值的蛋白质来源。
热量和脂肪
3.5盎司的放养麋鹿肉,约100克,相对较低的卡路里和脂肪。一份含有大约148卡路里,根据美国农业部国家营养数据库。其中,26个来自脂肪,包括关于3克,每日脂肪量的6%;只有1克饱和。这微不足道的脂肪,远低于消费者的同一份牛肉,8.2克的脂肪,3是饱和的。
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蛋白质
肉类饮食最大的贡献之一就是其高蛋白质含量。在这方面,麋鹿产品能满足甚至超过其他类型的肉类的蛋白质含量。虽然确切的蛋白质含量可以取决于类型的肉和脂肪含量的减少,平均削减麋鹿肉含有大约每3.5盎司30.6克蛋白质。这是略高于鸡和几克每超过牛肉。哈佛大学公共卫生学院的报道,蛋白质的食物可以帮助降低患心脏病的危险,糖尿病、骨质疏松症和癌症。
维生素和矿物质
麋鹿肉还有一些维生素,包括超过100%的每日推荐剂量的维生素b - 12, 15%的铁、20%的硫胺素、磷、锌和维生素b - 6,核黄素和30%的烟酸的45%,根据Grande优质肉品的网站。维生素b - 12可以帮助降低心脏病和痴呆症的风险,增加你的能量水平,根据美国国家卫生研究院办公室的膳食补充剂。麋鹿是非常高硒、磷和锌。锌有助于增强你的免疫力,减少感冒的持续时间和严重程度。
钠和胆固醇
麋鹿肉功能没有碳水化合物,包括糖和膳食纤维。每个服务都有超过60毫克胆固醇,或21%的每日推荐津贴——不是一个小数目,但与其他类型的肉。相比之下,麋鹿的钠含量很低,在65毫克,或3%,每日推荐的限制。虽然每天推荐摄入量或钠2300毫克,美国心脏协会建议你的目标是每天只吃1500毫克。多余的钠的摄入会增加你患心脏病,高血压和中风。
注意事项
除了健康,一些消费者发现麋鹿肉比牛肉更可口,开胃。在某种程度上,任何肉的健康价值受到化学物质的影响,激素和其他添加剂用于改善肉的质量和寿命,并为麋鹿肉也是如此。麋鹿肉并不是最便宜的形式的肉而不是随处可见,但它通常可以通过杂货店订做,屠夫或私人农场。