兔肉健康常见肉类相比呢?raybet投注

兔子肉被认为是专业在美国,但这是通常在20世纪中期消费战时食物。兔子肉吃的其他国家,包括马耳他、法国、意大利和中国。这肉是富含营养和健康的动物蛋白来源。raybet投注

兔子很容易种植,因为它们的体积小。然而,他们也经常消费类型的野生动物。野生兔子和家养的兔子有一些实质性的营养差异,也被认为是相当不同的深度的味道。

在每一个100克(3.5盎司)家养的兔子,你会发现:

• 20.1克的蛋白质,这是每日价值的40% (DV)
• 9%的铁的DV
• 7%的DV钾
• 5%的镁的DV
• 17%的磷的DV
• 14%的锌的DV
• 43%的DV硒
• 298%的维生素B12的DV
• 8%的DV硫胺素(维生素B1)
• 12%的DV核黄素(维生素B2)
• 45%的DV烟酸(维生素B3)
• 16%的DV维生素B5
• 29%的维生素B6的DV

相比之下,在每一个100克(3.5盎司)野生兔子,你会发现:

• 21.8克的蛋白质,将近一半的DV在44%
• 18%的铁的DV
• 8%的DV钾
• 7%的镁的DV
• 18%的磷的DV
• 17%的DV硒
• 5%的DV核黄素(维生素B2)
• 41%的DV烟酸(维生素B3)

家养的兔子有一个较大的多种维生素和矿物质,营养丰富使它比野生的兔子。然而,家养和野生的兔子共享相同的大部分营养,甚至包含相同的金额。主要的例外是他们大量的铁和硒。野生兔子有两倍的铁驯化的兔子,和家养兔子硒量的两倍多。

根据2016年的一篇文章畜牧科学杂志》、药草、香料和植物通常添加到兔子饲料改善消化,预防疾病,并提供抗氧化剂。当兔子喂养这些添加剂,它增加了大量的抗氧化剂在他们的肉,从而提高其营养。

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兔子肉的脂肪含量是相当低的其他蛋白相比,使瘦肉。事实上,根据联合国粮食及农业组织,兔子肉脂肪含量最低的国家之一,许多通常食用肉类蛋白质含量最高。然而,大量的脂肪兔肉可以大大不同家养和野生的兔子。

在每一个100克(3.5盎司)家养的兔子,你会发现5.6克的脂肪。饱和脂肪占1.7克。相比之下,大约一半这么多脂肪野兔子。每100克中有2.3克脂肪的野兔子,所提供的0.7克饱和脂肪。根据2013年的一项研究动物生产进展》杂志上,这是更少的脂肪比其他广泛食用的肉类,猪肉和牛肉。

尽管它是低脂肪,兔肉富含健康raybet投注单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪,如欧米茄脂肪酸。有220毫克的ω- 3脂肪酸,在每860毫克的ω- 6脂肪酸100克家养的兔子。有一点不到一半的这些脂肪酸在野生兔子肉,但这个数字仍然是相当高的,考虑到小脂肪野生兔子相比。

虽然从野兔子肉更少的脂肪,它有更多的胆固醇。在每一个有81毫克的胆固醇100克野生兔子相比在家养兔子57毫克。这仍然是低胆固醇比通常包含在其他食用肉类。

基于当前美国人饮食指南,没有任何限制膳食胆固醇可以消耗多少。这是因为膳食胆固醇已不再被认为是对你的健康不利。

根据美国心脏协会,它实际上是饱和脂肪和反式脂肪,而不是膳食胆固醇,影响血液中的胆固醇水平。如果你担心你的胆固醇和你经常吃兔子,你可能想要消耗更多的野兔子。因为野生兔子不饱和脂肪,尽管其较高的胆固醇水平。

兔子肉是一个游戏很容易煮以多种方式。味道类似于鸟像土耳其、野鸡、珍珠鸡或鸡肉。也很类似于鸡从大量营养素的角度来看。

你可以煮兔肉就像做任何其他类型的瘦肉和使用它的骨头来创建可口的股票。然而,请注意,有点容易做饭比野生驯化兔肉兔肉。家养的兔子的肉通常是更多的温柔和脂肪。

是最容易煮兔肉在潮湿炎热,炖的派,或者砂锅。另外,长期用低温烹饪也可以为您提供肉嫩,如果你计划尤其适用烤你的兔子。

你可以找到兔子世界各地的菜肴。也用于制造的一种变体传统的葡萄牙香肠被称为Alheira马耳他的炖菜,喜欢Stuffat tal-Fenek。兔肉和内脏也经常食用辛辣的街头食品在中国北方菜。

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