洋葱和大蒜过敏的解毒剂

唯一有效的洋葱和大蒜过敏的解药是完全避免食用这两种食物，即使是少量的。对食物的过敏反应是由免疫系统的错误引起的。你的免疫系统会对洋葱和大蒜中的蛋白质做出反应，就好像它们对身体有害一样。这会引起全身化学物质产生的连锁反应，导致大多数症状。严格的排除性饮食是避免对洋葱和大蒜过敏反应的唯一方法。

洋葱和大蒜不是引起过敏反应的常见食物，但任何食物都可能引起过敏。如果你被诊断出对洋葱和大蒜过敏，你需要排除所有含有这些食物的食物。常见的含有洋葱和大蒜的菜肴包括煎蛋卷、意大利面酱、民族食品、莎莎酱、蔬菜汉堡和大多数调味品。与其他食物过敏原不同，洋葱和大蒜在配料中被明确列出，很容易识别和避免。如果你外出就餐，在点餐前告知服务员你的过敏情况，以避免过敏反应。

洋葱和大蒜过敏是由对这些物质过敏引起的。当免疫系统将洋葱和大蒜识别为危险物质时，免疫球蛋白E抗体就会释放到你的血液中。这些抗体对抗洋葱和大蒜蛋白质，导致全身软组织中的肥大细胞产生组胺。组胺含量增加会引起组织炎症，从而导致常见的过敏症状。

大多数与食物相关的过敏症状会导致肺部、鼻窦、皮肤和消化系统发炎。症状通常在食用洋葱或大蒜后的几分钟内出现，但也可能长达一小时才会出现。常见症状包括胸闷、呼吸短促、咳嗽、喘息、鼻窦充血、皮疹、荨麻疹、面部肿胀、腹痛、腹泻、恶心和呕吐。如果出现严重症状，如心率加快、口中有金属味、嘴唇肿胀、荨麻疹、头晕和血压突然下降，请拨打911。这些都是可能导致死亡的严重过敏反应的迹象。

如果你不小心摄入了洋葱或大蒜，你可以服用抗组胺药来治疗轻度到中度的过敏症状。皮肤反应可以用氢化可的松治疗，以减少皮肤的瘙痒和炎症。如果你出现了严重的过敏反应，你可能需要注射肾上腺素来恢复你的身体。