西红柿可能导致腹泻或其他消化系统症状的3个原因

如果你对番茄不耐受,番茄和含有番茄的意大利面酱等产品可能会导致腹泻。
图片来源:Westend61 / Westend61 /一些

虽然西红柿和番茄制品如意大利面酱在西方饮食中很受欢迎,但有些人很难消化它们,这可能会导致腹泻和其他消化问题。

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如果番茄让你的胃不适,你可能有番茄不耐受或敏感,番茄过敏或食物中毒。让我们来看看可能的罪魁祸首。

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1.番茄不耐受或敏感

有可能对番茄不耐受,这将使你的身体难以消化番茄,根据该研究克利夫兰诊所

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常见的这是食物不耐受的症状或敏感性包括:

  • 腹泻
  • 胀气
  • 恶心想吐
  • 胃部不适
  • 胃灼热
  • 头痛

有些人在吃少量番茄后可能会出现这些症状,而另一些人可能吃少量番茄就没问题,但对番茄有反应大量的西红柿

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食物不耐受和食物过敏是不一样的(更多的在下面),根据梅奥诊所.不耐受通常会导致消化问题,而真正的食物过敏通常会导致呼吸道或皮肤相关的问题(想想:荨麻疹,呼吸困难)。

改正:如果你认为你可能有番茄不耐受,跟踪你的症状和它们出现的时间。根据你的敏感程度,你可能想要减少你吃西红柿的数量,或者把它们从你的饮食中完全去掉,以避免症状。

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告诉你的医生你的症状也是一个好主意。他们可以帮助你确定不耐受是否是真正的罪魁祸首,并建议任何进一步的测试或治疗。

2.番茄过敏

一个食物过敏是一种对食物中蛋白质的异常免疫反应。番茄过敏很罕见,但和其他过敏反应一样,有时会危及生命。

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食物过敏的症状包括以下美国家庭医生学会(AAFP)

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  • 荨麻疹
  • 肿胀
  • 皮肤瘙痒
  • 口腔发痒或刺痛
  • 入口有金属味
  • 呼吸系统症状:咳嗽、喘息或呼吸困难
  • 喉咙发紧
  • 腹泻
  • 腹部绞痛
  • 呕吐

美国儿科学会表示,过敏反应通常只由生食引起;烹饪可能会扭曲蛋白质过敏原,因此免疫系统不会将它们视为外来物质。有些人发现他们可以忍受番茄酱、意大利面酱和披萨,但却不能生的西红柿例如。

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改正:如果你认为自己对番茄过敏,去看过敏专科医生很重要。他们可能会给你做抓痕测试或血液测试,以确定你吃西红柿反应的原因。如果你对番茄过敏,你会想要停止吃番茄,以避免任何潜在的危险症状。

警告

极少情况下,食物过敏会导致致命的过敏反应。如果你在吃西红柿后出现呼吸困难,立即寻求医疗帮助。

3.食物中毒

可能不是番茄本身导致了你的症状,而是一种污染物。有时未经清洗的农产品可能含有沙门氏菌、大肠杆菌或李斯特菌等致病细菌疾病控制和预防中心(CDC)。

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根据疾病预防控制中心的说法,食物中毒的症状包括:

  • 胃部不适或痉挛
  • 恶心想吐
  • 呕吐
  • 腹泻
  • 发热

改正:食物中毒没有治愈方法,但症状通常是暂时的,最好通过休息和保持水分来控制。美国疾病控制与预防中心表示,为了避免西红柿食物中毒,请确保在食用前彻底清洗西红柿,并在准备西红柿时使用干净的表面和器皿。

警告

如果出现高烧、频繁呕吐、脱水、带血腹泻或腹泻持续三天以上,要尽快去看医生。

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参考文献

这是紧急情况吗?如有严重症状,请参阅国家医学图书馆的列表需要紧急治疗或拨打911的迹象

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