马拉巴菠菜叶放在厨房毛巾上。
图片来源:布莱恩·亚文/摄影师之选/盖蒂图片社
马拉巴尔菠菜的叶子坚硬，有点海绵状，让人想起甜菜。因为它的质地，最好煮熟而不是做沙拉。马拉巴尔菠菜，也叫孟Toi，起源于印度，很容易生长在藤蔓上。这种健康的raybet投注绿色蔬菜很容易种植，因为它坚硬的叶子比大多数菠菜品种更耐热。它富含铁;它的味道很适合炒。在菠菜炒菜中加入豆腐可以增加相当数量的蛋白质。
步骤1
用漏勺用冷水仔细清洗马拉巴尔菠菜叶子。把大的叶子撕成小的，把叶子放在纸巾上晾干。
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步骤2
将蘑菇清洗干净，用削皮刀去茎。将花冠切成中等厚度，并将茎部切片。
步骤3
在平底锅里用大火加热油。锅烧热后，加入蘑菇、菠菜和豆腐。
步骤4
加入切碎的生姜和大蒜，炒三到四分钟，不停地搅拌。
步骤5
将白葡萄酒和酱油倒入混合物中。加盐调味。再炒1分钟，继续搅拌，直到蔬菜变热。马上上菜。
你需要的东西
滤器
削皮刀
煎锅
木匙
2杯马拉巴菠菜叶
12盎司新鲜蘑菇
½杯硬豆腐，切成方块
2茶匙。芝麻油
1茶匙。新鲜去皮，切碎的姜根
1汤匙。大蒜，切碎
2茶匙。酱油
2茶匙。白葡萄酒
提示
可以单独作为配菜，也可以配在白米饭或糙米米饭上。