3种烹饪新鲜杏的美味方法

杏富含维生素A和C，钾和纤维，使它们成为任何饮食的营养补充美国农业部．它们甜甜的口感和柔软的质地与各种食物相辅相成——它们在馅饼和馅饼中很美味，与猪肉和家禽搭配也很好。

煮新鲜杏最简单的方法是煮熟，然后把它们作为蜜饯保存起来，涂在吐司上，浇在冰淇淋上，或者添加到夏天的沙拉中。

1. 杏子洗净在凉爽的自来水下。如果污垢可见，用厨房刷去除。
2. 把水果切成两半，然后用手指或勺子挖出果核。你也可以用手把杏子分开，而不是用刀切。
3. 如果愿意的话，可以把杏皮剥掉。
4. 在一个大锅里混合糖和水，将混合物煮沸。
5. 转小火，将糖水煨至稍微变稠。不要把液体煮过头;这样做会使糖结晶。
6. 把杏放入锅中，用文火慢炖，直到杏开始分开。这可能需要30分钟到1个小时，这取决于你开始吃的时候水果有多软。
7. 挤大约2汤匙。将新鲜柠檬汁倒入锅中，搅拌均匀后关火。
8. 煮好的杏子冷却后再食用。

1. 杏子洗净，切成两半。
2. 杏去核，但不要去皮。
3. 将杏子放入中等大小的平底锅中，加水。在平底锅中加入肉桂、丁香或其他香料，以增强杏的味道。
4. 将杏子煮8分钟或煮至非常软。用勺子按压时，它们应该是柔软的，但不要到崩裂的地步。
5. 将杏从浸泡液中取出，趁热食用。或者，你也可以把它们放在冰箱里装果汁的塑料容器里保存几天。

1. 把烤箱预热到375华氏度。
2. 杏子洗净对半切开。把杏子里面的核去掉。
3. 把杏切好的一面朝上放在浅烤盘里。
4. 在每个杏上挤一点蜂蜜，然后放1/8汤匙。在每个对半切开的杏子中间涂上黄油。在杏子上撒上红糖。
5. 用375华氏度的温度烤杏15分钟，然后把火调到400华氏度。
6. 每隔10分钟把烤盘里的汁液涂在杏子上，直到它们开始变焦。这大约需要45分钟。
7. 温暖的服务。