如何为茶话会做一个蜂蜜勺子

将蜂蜜、糖、醋和水倒入平底锅中。搅拌这些原料使它们混合在一起。

在平底锅上放一个糖果温度计。放置传感器尖端，使其不会接触到平底锅本身，而是浸在蜂蜜混合物中。

把炉子调到“高”档，上面放着一锅蜂蜜混合物。加热至沸腾时，用木勺搅拌混合物。

湿了一个干净的刷子，用它来清洁锅边的糖浆煮，这样混合物就不会结晶在锅上。

关小火，让蜂蜜慢慢煮。将混合物煮至硬裂阶段，相当于糖果温度计上的300至310华氏度。要检查温度是否超过温度，将一小勺混合物倒入一杯冷水中。如果准备好了，糖果会立刻变硬变脆。

将蜂蜜混合物从火上移开，将锅放入冰浴中10到15秒，以停止烹饪。轻轻搅拌糖果，去除气泡。

在烤盘或棒棒糖模具上喷洒烹饪喷雾。对于棒棒糖模具，把棒棒糖棒放在合适的位置。

将勺子浸入蜂蜜中，确保勺子的碗状部分被蜂蜜覆盖并充满。把勺子放在抹过油的烤盘上。如果使用模具，将蜂蜜混合物倒入大约2/3满的隔间。

如果喜欢的话，可以在热蜂蜜混合物上撒上柠檬皮或薄荷叶。

让蜂蜜冷却变硬。如果你要用蜂蜜蘸勺，把它们从棒棒糖模具上拿下来。

用玻璃纸把勺子包起来，或者把它们放进一个装饰性的款待袋里，用丝带把包装纸系好作为装饰。