尽管它的名字,素食并没有围绕蔬菜。从豆类、大豆到全谷类,有许多素食者可以吃的健康食品。然而,蔬菜提供很多有益健康素食者应该不熟悉的品种和新的烹饪方法,以将更多的生产进入他的饮食。
素食主义Vegatables之外
杂食动物一样,素食者需要消耗的平衡碳水化合物,蛋白质和脂肪,每一种都可以找到食物中除了蔬菜。这是一个神话,素食者不能获得足够的健康的蛋白质来源不吃肉,大豆和藜麦都包含所有必需氨基酸,使raybet投注他们完整的蛋白质。小扁豆和大豆还含有素食蛋白质和作为碳水化合物的主要来源,而坚果,种子和奶制品都是蛋白质和脂肪来源。在日常饮食中加入全麦,另一种复杂的碳水化合物。
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尝试新菜
不完全排除蔬菜,有可能你还没有找到合适的蔬菜或烹饪方法。每次你购物时,选择一个不熟悉的类型的蔬菜和研究如何准备它。例如,绿叶蔬菜超越生菜;试着白菜,甘蓝和羽衣甘蓝。如果你不喜欢胡萝卜,尝试其他类型的根菜类蔬菜如萝卜、防风草。去农贸市场,你可能会发现额外的不熟悉的蔬菜。你的制备方法可能缺乏。如果你长大罐头和冷冻蔬菜,如浆糊青豆罐头,试验嫩煎、烧烤或烤蔬菜。例如,球芽甘蓝有一个完全不同的味道烤高温而不是煮的时候。
你需要营养
在进行素食蔬菜,你限制营养素的数量每天吃。虽然可以补充,最好让你的维生素和矿物质的天然食品。生产的关键营养物质包括纤维、叶酸、铁、镁、钾和维生素A和c,当你习惯多吃蔬菜,寻找替代来源。例如,您可以从南瓜获得纤维粗粮和铁,芝麻和扁豆。杏仁是镁的来源,而你可以得到钾从白豆,烤土豆和杏干。猕猴桃,维生素C和哈密瓜番石榴和草莓,芒果和杏干维生素A。
垃圾食品的陷阱
超重的原因作为杂食动物的素食是一样的——太多的卡路里,潜在的垃圾食品。当你饿了你吃的东西有限,轮到容易垃圾食品如比萨、薯条和薯片。抵制这个冲动,吃坚果,低脂乳制品和新鲜水果。提前计划好你的三餐,以确保你得到你所需要的营养健康。