用搅拌机搅拌米粉。
对小麦过敏的人可以选择用米粉做饭。根据儿童食物过敏基金会的说法，在食谱中，你可以用7/8杯米粉代替一杯小麦粉。用米粉烤松饼、蛋糕或面包。虽然米粉可以买到，但你可以用搅拌机把白米或糙米磨成面粉。糙米往往比白米有更浓的味道，而白米往往更细。
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步骤1
把米饭放在过滤器里，用冷水冲洗干净。
步骤2
将米饭放入一个大碗中，用水完全覆盖。
步骤3
将米饭浸泡1小时。
步骤4
将大米倒入过滤器中沥干水分。
步骤5
在柜台上放一层纸巾。
步骤6
把米饭倒在纸巾上。
步骤7
让米在纸巾上晾干4个小时，或者直到米片不能互相粘在一起。
步骤8
每次最多放两杯米饭到搅拌机里。
步骤9
使用“研磨”设置，搅拌大约1分钟或直到获得所需的稠度。每30秒关闭一次搅拌机，检查米饭的粘稠度。
第十步
把你的大米放在一个密封的塑料容器里，放在阴凉干燥的地方。大米可以保存六个月。
你需要的东西
大米
过滤器
大碗里
纸巾
塑料容器