如何在脱水机中干燥香肠

脱水香肠放在桌子上。

图片来源:rlat / iStock /盖蒂图片社

干燥香肠是一种保存香肠而不影响其营养价值的方法。脱水的香肠是一种营养丰富的零食，或者你可以在汤和炖菜中用它来代替普通的香肠。脱水机通过在干燥的环境中低温煮肉一段时间来吸干香肠中的水分。虽然是一个漫长的过程，但在脱水机脱水香肠是简单易行的。

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步骤1

将脱水机预热至华氏145度，持续8小时。

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步骤2

如果你想做肉干，把香肠切成1/4英寸厚的条。将稍后用于煮汤和炖菜的香肠切成不超过1/4英寸厚的圆片。

步骤3

将香肠片放在脱水托盘上。

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步骤4

将脱水器托盘插入脱水器。

步骤5

将香肠脱水7至8小时。取出脱水托盘，将干燥的香肠储存在带拉链的袋子或有盖子的容器中。

你需要的东西

• 脱水器

• 香肠

• 切肉板

• 刀

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