豆类和雌激素

豆子吃世界各地的,价值是一种廉价的蛋白质来源。大豆还含有许多其他组件,使他们健康饮食的重要组成部分。raybet投注植物雌激素大豆中发现被许多研究人员研究来确定他们的利益和可能的风险。

雌激素是一种类固醇激素在人类和动物。其目的是为了调节生殖周期,影响生长发育。虽然男性和女性产生雌激素,它更丰富和有影响力的女性。杜兰大学的一份报告解释说,雌激素水平在青春期,然后整个月的月经周期变化。在绝经期水平下降。女性可以使用雌激素替代疗法来缓解更年期症状;然而,过多的雌激素与癌症。

而雌激素自然发生在人类和动物,植物雌激素在某些食物。豆类、谷物和种子都含有植物雌激素,也被称为植物雌激素,这非常类似于雌性激素。康奈尔大学在低剂量解释说,植物雌激素与雌激素行动。但在高剂量,植物雌激素可以阻止血液中的雌激素水平或限制。他们可以改变细胞的沟通途径,导致细胞增殖的变化。研究还不清楚这是否会对你有利像癌症这样的疾病。

植物雌激素在300多的食物,并且可以分为三个不同的化学类:isoflavonoids、木酚素和coumestans。豆类,特别是大豆,含有isoflavonoids。木酚素植物雌激素主要集中在豆类、谷物和亚麻籽。豌豆、三叶草、苜蓿芽和平托豆富含coumestans。康奈尔大学的项目在乳腺癌和环境危险因素的网站说,虽然适度食用这些食物通常被认为是健康的,采取集中植物雌激素补充剂可能增加你患乳腺癌的风险。

豆类,特别是大豆,追究与健康有关的风险和益处,不确定的结果。研究人员钻研大豆对减肥的影响,关节炎,大脑功能和更年期的令人不快的副作用。大豆似乎是一个安全的选择对于大多数婴儿缺乏牛奶。来自加利福尼亚大学的研究人员发表在2012年1月出版的“国际阿尔茨海默氏症期刊》上,“已经确定,雌激素可能降低你患帕金森病的风险。

研究大豆植物雌激素与乳腺癌之间的相互作用尤为强烈,令人失望的是不确定的。一些科学家希望大豆可以降低癌症的发生率;其他人怀疑它增加风险。据康奈尔大学研究的几个问题,包括试样本大小和种族多样性的缺乏。虽然许多研究已经集中在大豆对亚洲女性的影响,其他人群可能会经历不同的结果。