豆奶和雌激素水平

大豆和豆制品富含异黄酮,或植物雌激素。这些所谓的植物雌激素能够影响你的身体与常规雌激素相似,但在更弱的水平,或者在某些情况下,他们可以对抗雌激素的活动。这是否意味着豆奶对你不好吗?

大豆体内看似矛盾的影响似乎令人困惑,但振作起来:他们支持的一个广泛的研究机构在大豆和雌激素本身就是矛盾的,进而导致一些矛盾和混乱的公开声明。

解释在营养来源文章从哈佛T.H.成龙公共卫生学院,不确定性大豆的一部分来自于复杂的对你身体的影响。它既能模拟体内雌激素的作用,尽管在一个较弱的水平,或在某些情况下,它可以阻止雌激素活性。

但作者也观察,研究大豆不是标准化的关键因素,包括研究对象的种族(这可能会影响他们的代谢能力大豆),激素水平(尤其是妇女)和动物和人类的研究。

最终,大量的困惑来自这个变化研究是如何进行的。阐述,缺乏标准化,使它更加困难毯子语句对大豆的影响你的身体。

一些研究者也警告说,尽管植物雌激素往往对身体的影响明显弱于自己的雌性荷尔蒙,补充特别丰富的集中程度的大豆异黄酮和大豆蛋白可以产生更强的效果。所以大豆被研究的类型可以产生很大的影响,不同样本之间的自然变化异黄酮含量的大豆产品。

要考虑的另一个问题:当植物雌激素大豆和其他植物产品可以结合雌激素α和β受体,它们也可以产生大量的生物效应而无需通过雌激素受体。尽管大豆和雌激素的研究可能是一个主要的兴趣,他们不是唯一的途径了解这种植物产品作用于人体。

与多个工作机制的产品经常与矛盾的方法,研究了使用列举了大豆衍生品,难怪结果矛盾和困惑。

然而,最近的研究和之前的分析研究表明,豆奶和其他豆类食品可以提供许多健康方面的好处。

豆奶雌激素和其他激素的影响是持续的科学探究的主题,但最伟大的同行评议的研究对这个话题发生在2000年代初。

迄今为止最有用的一个分析的研究发表在2019年2月一期开放获取马其顿医学科学杂志》上(OAMJMS)。,作者回顾现在的许多积极作用归因于植物雌激素,大豆是最好的来源。

对于那些担心豆奶和雌激素或雌性激素——一个关键的植物雌激素的影响是他们能够抑制更年期症状,同时避免健康风险通常与激素替代疗法相关联。

大豆还发现有助于降低总胆固醇;降低血压和改善心脏功能;抑制炎症和鼓励减肥;改善皮肤健康;和降低血糖水平。

的作者OAMJMS文章指出,植物雌激素也理解有助于降低老年痴呆症的风险。数据仍不清楚是否摄入的植物雌激素大豆有益于骨骼健康女性受试者的年龄(因此,据推测,他们最初的骨骼健康状态的研究)发挥明显作用的潜在的好处。

甚至有人提出,慢性病的发病率相对较低,也许在东亚人口,相比西方人群,是由于大豆的东亚人的更高的消费产品。

这并不是说,豆制品是任何可能苦恼你的灵丹妙药。一个潜在的负面影响的植物雌激素指出在OAMJMS分析:至少一个大豆异黄酮,染料木素,可能会抑制免疫系统的反应和抑制扩散一个特定类型的白细胞。然而,还需要更多的研究来完全了解这种机制。

一些专家继续主张更多的前安全分析提供一个无限制的推荐食用大豆。例如,另一项研究的作者,发表在2014年12月期的德国医学科学,采取了更为保守的立场使用大豆代替激素替代,警告说,有植物雌激素产生不良与处方药物相互作用的报告。

这里有更多的工作比大豆本身——你的身体在影响大豆中也扮演了重要的角色,和科学家仍完全解开,是如何工作的。

一个具有里程碑意义的拼图的理解大豆的影响是一个分析发表在2002年12月期的营养学杂志》。,研究人员描述了越来越多的证据表明,大豆异黄酮可能决定身体的代谢能力的有效性大豆蛋白饮食治疗或预防激素依赖性疾病。

2019年2月上述分析OAMJMS阐述了在这一点上,日本人、中国人和韩国人都明显好于西方人群代谢至少有一个主要的大豆异黄酮。

作者注意到,这与遗传学、肠道菌群的组成,和饮食。特别注意,典型的亚洲饮食往往是很多倍比典型的欧洲或美国饮食豆制品。

另一个具有里程碑意义的研究发表在营养学杂志》2006年1月,这一个,发现,性别也在大豆是如何代谢过程中发挥作用,实现更高的峰值与女性血清水平的至少一个大豆异黄酮,大豆苷。这个研究包括的对象池59岁的健康成年人,相当均匀地划分为绝经前妇女,绝经后妇女和男人。raybet投注

同样的研究还评估了三种不同的豆类食物是如何代谢:豆奶,纹理植物蛋白(也称为利用或茶匙)和豆豉。研究人员发现,豆奶是吸收更快,产生峰值异黄酮含量比其他食物更迅速。

阅读更多:豆奶是坏男人?

时所有这些研究是什么意思倒出一杯豆奶早上-或不?虽然研究还在继续,这是一个要点的回顾,来当你处理一个前沿牛奶不含乳制品的替代品,而不是集中异黄酮或植物雌激素补充剂:

• 豆制品营养丰富,富含蛋白质和安全消费几次一个星期,所指出的哈佛T.H.成龙公共卫生学院。这是由营养师凯西McManos重申,营养部主任布莱根妇女医院,2018年3月的一篇文章哈佛健康信。
• 植物雌激素大豆产品中有一个温和的影响你的身体比你自己的雌激素。
• 越来越多的证据表明,大豆中的植物雌激素可以提供许多有益的副作用。
• 基于大豆异黄酮/植物雌激素补充剂可能有不同的效果在你的身体比大豆食品,由于补充异黄酮的更高的浓度。
• 有一些报道大豆补充剂与处方药物相互作用产生的不良,或自己的不良反应。

因为不良反应刚刚提到的,你应该跟你的医生之前采取任何新的补充,包括大豆。如上所述的莱纳斯鲍林研究所”,尽管饮食富含大豆或soy-containing产品出现安全潜在有益的,非常高的长期安全补充剂量的大豆异黄酮还不知道。”

但是你可能不需要之前要先和你的医生讨论一下有一杯豆奶或倒在麦片——除非你怀疑你可能会过敏,你可能有条件(如激素依赖性雌激素受体阳性乳腺癌),或者你可能会怀孕,想确认关于大豆的最新研究。

说起孩子们:在回顾当前研究大豆异黄酮,莱纳斯鲍林研究所确认,目前,没有令人信服的证据,婴儿吃豆制婴儿食品的风险更大负面影响比牛奶制成的一个公式。

然而,他们也注意到的效应研究尚未检查isoflavone-rich饮食对胎儿发育或人类的妊娠结局,没有指导的安全怀孕期间补充异黄酮。

虽然上述研究和分析撒一张大网,试图量化大豆异黄酮的影响,相对较少的研究已经开展了关于豆奶本身。

大多数这些研究使用小池的主题,常常提示需要更多的研究来阐明他们的结果的影响。但是如果没有其他的事,他们说明了可衡量的影响,对你的健康饮食的选择。

例如,一项研究发表在2002年7月出版的营养学杂志》40名女性和男性轻度至中度高血压三个月了。在此期间,他们发现那些喝豆奶经历了更大的改善他们的血压比那些喝牛奶。

另一项研究,发表在2011年10月营养研究,之后数百名绝经后白人女性两年了,发现牛奶和豆奶显示有益对骨密度的影响。因为这两种类型的牛奶显示受益,研究人员并不确定豆浆的好处来自其异黄酮内容或其钙含量。然而,这仍然是一个有前途的结果绝经后妇女追求素食。

阅读更多:豆奶的长期副作用