促进单核细胞健康的食物

单核细胞是一种在组织中转化为巨噬细胞的大白细胞，它通过吞噬细菌来帮助控制感染，但也有不好的一面。单核细胞会引起损伤组织的炎症。在血管中，炎症会损害血管，增加动脉粥样硬化，血管内堆积的碎片会减少流向心脏的血液。某些食物可以帮助你将单核细胞数量保持在健康的范围内。raybet投注

在鲑鱼、鲭鱼等富含脂肪的鱼类和鱼油补充剂中发现的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，似乎可以预防动脉粥样硬化和心脏病。每天服用鱼油补充剂或食用富含omega-3脂肪酸的鱼类可能有助于减少单核细胞激活的炎症。在2007年出版的《营养学杂志》上刊登的一项英国研究中，研究人员报告说，服用鱼油补充剂的人不太可能在血管壁出现炎症反应。这种影响在已经服用药物治疗外周动脉疾病的人群中并不明显。

莱纳斯鲍林研究所(Linus Pauling Institute)的维多利亚·德雷克(Victoria Drake)博士表示，在广泛传播的地中海饮食中，橄榄油等油和种子、坚果、蔬菜、水果和全谷物等食物中发现的单不饱和脂肪，可能对单核细胞引起的炎症反应有保护作用。不要摄入通常存在于加工食品中的反式脂肪和饱和脂肪。

每天适量饮酒有助于减少由单核细胞引起的危险炎症。但大量饮酒也会刺激炎症。饮酒的关键是要保持适度的摄入量，女性每天一杯，男性每天不超过两杯。根据梅奥诊所的说法，紫葡萄汁可能和酒精有同样的保护作用，所以如果你还没有喝酒，就不要开始喝。

糖尿病和血液中的高血糖水平与单核细胞释放增加和炎症有关，从饮食中减少精制糖可能是有意义的，以减少炎症和心脏病的风险。然而，加州大学戴维斯分校的研究人员在2007年1月的《美国临床营养学杂志》上发表的一项研究没有发现，超重女性在食用高血糖负荷餐后与食用低血糖负荷餐后单核细胞释放增加。这与预期的结果相反:高血糖膳食会刺激单核细胞的更多释放。研究人员得出结论，有必要对这一领域进行更多的研究，因为肥胖、胰岛素抵抗和心脏病通常与高血糖负荷饮食有关，其中包括精制糖和加工食品。