食谱
芦笋、香菇、豆豉炒
通过Livestrong_Recipes|2021年4月9日
图片来源:Arekmalang /土坯坯料
- 准备
- 18米
- 烹饪
- 10米
- 总计
- 28米
这道豆豉和蘑菇炒菜是素食的，但不要认为这意味着它的蛋白质含量很低:一份豆豉可以提供24克蛋白质。
成分
是4
- 3/4杯低钠蔬菜汤
- 3汤匙有机番茄酱
- 2汤匙酱油
- 2茶匙辣椒酱
- 2茶匙生姜根
- 2茶匙香油
- 6盎司有机大豆豆豉
- 1个中等大小的红洋葱
- 4杯生芦笋
- 4盎司香菇
- 1/4杯干烤花生
- 1/4杯香菜
- 2杯煮熟的糙米
方向
1
在一个小炖锅里，用中火加热，加入肉汤、番茄酱、酱油、辣椒酱和姜。煮5分钟，偶尔搅拌一下。
2
与此同时，在一个调味好的锅或大深铸铁煎锅中加热油，用中高火加热。炒豆豉和洋葱，直到豆豉变成浅棕色，大约3分钟。加入芦笋(大约1英寸长)和蘑菇，炒至芦笋完全熟，蘑菇枯萎，大约4分钟
3.
加入汤汁混合物，继续翻炒1分钟。撒上花生和香菜。
4
享用每一份配蒸糙米。(注意:先把米饭煮熟，用微波炉加热——如果赶时间的话，也可以准备90秒的糙米。)
