食谱
黑豆藜麦汉堡配鸡蛋
通过Livestrong_Recipes|2021年4月13日
图片来源:nata_vkusidey/ Adobe Stock
- 准备
- 15米
- 烹饪
- 45米
- 总计
- 1 h
这款韩国风格的素食汉堡应有尽有:高蛋白黑豆和藜麦，富含益生菌的泡菜，上面还有一个美味的鸡蛋!
成分
是4
- 2杯罐装黑豆
- 1个Portabella蘑菇帽
- 3/4杯煮熟的藜麦
- 2鸡蛋(年代)
- 2瓣蒜瓣
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙海盐
- 2 1/2汤匙特级初榨橄榄油
- 4个鸡蛋
- 1/4杯韩国泡菜
- 2根葱
方向
1
预热烤箱至375华氏度。
2
在一个大碗里粗略地捣碎豆子。
3.
准备波多贝罗盖，去掉茎，刮去鱼鳃，切碎。将蘑菇、藜麦、鸡蛋(或素食蛋替代品)、大蒜、胡椒粉和盐加入捣碎的黑豆中，搅拌至完全混合。
4
将混合物打成4个球;放置在一个大的未漂白羊皮纸衬里的烤盘上。用你的指尖拍成四个(3¾英寸直径)馅饼。在肉饼上淋上一汤匙油。烤30分钟。
5
轻轻地把每个汉堡翻过来，再淋上一汤匙油，烤到酥脆、结实、焦黄，大约需要15分钟。
6
与此同时，在一个大的(不含pfoa)不粘锅中加热剩下的1/2汤匙油。加入鸡蛋，煎至所需熟透。
7
在每个汉堡肉饼上放上泡菜和一个鸡蛋。撒上葱花。如果喜欢的话，可以在旁边配上天然酿造的酱油。
