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早餐玉米片配红薯华夫薯条，黑豆，香菇培根和鸡蛋

通过Livestrong_Recipes|1月30日

早餐玉米片配红薯华夫薯条，黑豆，香菇培根和鸡蛋
图片来源:Sarah Gim/ thedeliciouslife.com
  1. 准备
  2. 15米
  • 烹饪
  • 15米
  • 总计
  • 30米

instagram用户Sarah Gim @thedelicious用甘薯华夫薯条作为这些玉米片的底料。她坚持认为，它们像薯饼一样酥脆金黄，但又具有甘薯的所有营养价值。她用黑豆和鸡蛋做馅料，让玉米片富含蛋白质，令人满意。

成分

是8

  • 1磅甘薯华夫薯条
  • 2杯煮好的黑豆
  • 2杯杰克奶酪
  • 半杯煮熟的培根
  • 1杯鳄梨
  • 2个中等大小的整颗西红柿
  • 4个大煎蛋
  • 2杯全麦玉米片

方向

1 加热烤箱，在烤盘上铺上羊皮纸，按照包装上的说明准备甘薯华夫薯条。
2 从烤箱中取出烤盘，摇晃烤盘，使可能粘在羊皮纸上的薯条松动，然后把大约一半的华夫饼薯条移到另一个盘子里。将全麦玉米片加入烤盘上的华夫饼薯条中，使其完全单层覆盖在烤盘上。
3. 用勺子舀一杯煮熟的黑豆在甘薯华夫饼薯条和墨西哥薄饼上，然后在豆子上撒一杯杰克奶酪(奶酪已经开始因为华夫饼薯条的热量而变软了)。把另一个盘子里的甘薯华夫薯条放在奶酪上，形成第二层。用勺子舀出剩余的1杯黑豆，然后是剩余的1杯杰克奶酪。
4 把烤箱调到烤模式，在烤箱里烤玉米片，直到奶酪融化，边缘烤熟，大约7分钟。
5 烤玉米片的时候，煎4个鸡蛋。
6 从烤箱中取出烤盘。把煎蛋放在玉米片上。在玉米片上撒上所有额外的玉米片配料。配上萨尔萨酱、鳄梨酱和额外的玉米片，如切片萝卜、红洋葱、大葱、墨西哥胡椒、香菜、酸橙和酸奶油。