食谱
胡萝卜姜汤加马斯卡彭芝士和石榴
通过Livestrong_Recipes|2018年10月25日
- 准备
- 30米
- 烹饪
- 45米
- 总计
- 1小时15米
这道美味的汤富含丰富的抗氧化剂，是你下顿饭或聚会的理想开胃菜。使用搅拌机(分批搅拌)，食品加工机或浸入式手动搅拌机搅拌汤。配菜可以增加口感和视觉吸引力，但可选。
成分
是6
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 2 1/2磅胡萝卜
- 1/2洋葱
- 3瓣蒜
- 1 1/2汤匙姜末
- 8杯低钠蔬菜高汤
- 1橙色
- 3汤匙蜂蜜
- 半茶匙海盐
- 2撮胡椒粉，白色
- 7汤匙马斯卡彭甜奶油奶酪
- 2汤匙干烤核桃
- 3汤匙石榴籽
- 1/4杯有机蔬菜
方向
1
在一个大的汤锅中加入特级初榨橄榄油，用中火加热。油热后，加入胡萝卜和洋葱。Sauté大约10分钟或直到蔬菜开始变软。
2
加入大蒜和姜sauté再加2分钟。用大约半茶匙的粗盐或海盐和一小撮白胡椒粉调味。
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加入足够的高汤，使蔬菜完全覆盖。小火慢炖30分钟左右。
4
蔬菜变软后，分批放入食品加工机或搅拌机中搅成泥，直到变滑。如有必要，再加点蔬菜高汤。
5
将混合好的汤倒回汤锅，加入橙汁和蜂蜜调味。根据需要再加点盐和白胡椒粉。
6
在上菜前，在每碗汤上放上一汤匙马斯卡彭奶酪，撒上石榴籽和烤核桃，再放上一两片绿叶蔬菜或欧芹。享受吧!
