食谱
牛油果松饼“英式松饼”
通过Livestrong_Recipes|2019年2月18日
图片来源:JoannaTkaczuk/ Adobe Stock
- 准备
- 10米
- 烹饪
- 15米
- 总计
- 25米
一块坚硬的牛油果片可以用来代替面包在许多家庭膳食中。
成分
是4
- 1个中等大小的鳄梨
- 6杯有机菠菜
- 一小撮盐和胡椒粉
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙100%柠檬汁
- 1/2个中等大小的白洋葱
- 2汤匙白葡萄酒醋
- 4个鸡蛋(s)
- 4片烟熏鲑鱼
方向
1
把牛油果切成4片厚厚的圆形，每个盘子上各放一片。
2
将两杯菠菜、盐、胡椒粉、一汤匙油和一汤匙柠檬汁倒入碗中混合。备用。
3.
在煎锅中放入一汤匙油，用中火加热。Sauté洋葱炒4分钟，或炒至金黄色。加入4杯菠菜，煮1到2分钟，直到变蔫。用盐和胡椒粉调味，关火，盖上盖子，备用。
4
在平底锅中倒入水、两汤匙白醋和盐。慢炖。
5
用木勺搅拌水。在锅中央打一个鸡蛋，煮几分钟，直到蛋清变白变硬。别让水烧开，用小火炖就行了。用勺子把蛋清包裹在蛋黄周围，把荷包蛋做成圆形。
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用漏勺把鸡蛋转移到盘子里，然后重复这一步骤。
7
在每个牛油果片上放一些sautéed菠菜，一片鲑鱼片和一个荷包蛋。撒上一些现磨的盐和胡椒。
8
搭配菠菜沙拉上桌。
