食谱
墨西哥番茄黑豆玉米意面汤
通过Livestrong_Recipes|2020年12月11日
图片来源:Jackie Newgent, RDN/ livestrong
- 准备
- 15米
- 烹饪
- 20米
- 总计
- 35米
这道肉汤含有丰富的风味——以及对心脏有益的番茄红素——来自烤碎的番茄。但真正让辣味流行起来的是墨西哥胡椒的“辣味”和青柠的辣味。
成分
是4
- 1汤匙花生油
- 1个中等大小的红洋葱
- 1片墨西哥胡椒
- 5杯鸡汤，低钠，鸡肉
- 14又1/2盎司罐装碎番茄
- 1产生酸橙汁
- 3/4茶匙海盐
- 8盎司意大利面，玉米，干
- 豆类，黑色，成熟种子，罐装，低钠
- 1吃牛油果
- 1/4杯新鲜香菜
方向
1
在一个大炖锅或汤锅里用中火加热油。加入洋葱、墨西哥胡椒和sauté，直到洋葱变软，大约5分钟。
2
加入鸡汤(或蔬菜汤)、西红柿、酸橙汁和盐。用大火煮开。
3.
加入玉米意面(任何形状)，再煮沸。把火调到中低火，不盖盖子炖至意大利面熟透，大约10分钟，偶尔搅拌一下。调整调味料。
4
舀入碗中。牛油果去皮、去籽、切丁。在汤里撒上牛油果和香菜，就可以上桌了。
