食谱
红扁豆椰子汤
通过Livestrong_Recipes|2018年8月16日
- 准备
- 10米
- 烹饪
- 30米
- 总计
- 40米
红扁豆富含纤维、钾和叶酸。
成分
是8
- 1个洋葱
- 1个红甜椒
- 1个墨西哥胡椒
- 1汤匙椰子油
- 2瓣大蒜
- 1汤匙生姜根
- 1汤匙咖喱粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1撮粗盐
- 1/3杯有机番茄酱
- 7杯水
- 2杯罐装鸡肉豆
- 2杯罐装椰奶
- 2杯红扁豆
方向
1
将洋葱、红甜椒、墨西哥胡椒去籽切丁放入椰子油中煸炒。
2
加入2瓣大蒜，1汤匙磨碎的新鲜生姜和咖喱粉，1/2茶匙肉桂和一小撮粗盐。煎1分钟，然后加入1/3杯番茄酱。
3.
再煮一分钟。加入7杯水;1罐沥干水的鹰嘴豆和1罐椰奶。
4
煮沸，然后转小火煮20到25分钟。
5
冷却至室温，然后在密封容器中冷冻两到三个月。解冻，然后用中火重新加热，配上新鲜的青柠角和切碎的新鲜香菜。
