食谱
美味的小扁豆辣椒与孜然奶油
通过Livestrong_Recipes|2018年10月22日
图片来源:雪莉可以见到效果
- 准备
- 05 m
- 烹饪
- 30米
- 总计
- 35米
这道美味的扁豆辣椒具有传统辣椒食谱的所有味道，但黑巧克力带来了深度，孜然奶油平衡了所有味道。食谱和图片:Sherrie Castellano。
成分
是4
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱
- 3瓣蒜
- 1杯绿色扁豆
- 8盎司番茄酱，不加盐
- 5杯有机蔬菜汤
- 半茶匙海盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 3汤匙辣椒粉
- 1/4茶匙孜然粉
- 1/4茶匙香料，碎香菜
- 28盎司亨特番茄碎
- 1盎司额外的黑巧克力片
- 1/2杯杏仁奶
- 1/4杯生腰果
- 1/4茶匙细海盐
- 1/8茶匙胡椒，黑色
- 1/4茶匙蒜泥
- 1/4茶匙孜然粉
- 1/4杯新鲜香菜
- 1个中等大小的鳄梨
- 1/4个中等大小的红洋葱
方向
1
在一个大锅里用小火加热橄榄油。加入洋葱和大蒜，炒五到七分钟，直到半透明和微焦糖。开到中火，加入扁豆、番茄酱、肉汤、盐、胡椒粉、辣椒粉、孜然和香菜。搅拌，慢慢煮沸25分钟或直到扁豆变软。
2
加入番茄碎和黑巧克力。再搅拌五分钟。
3.
炖的时候，把杏仁奶、腰果、海盐、胡椒粉、大蒜和孜然混合在一起，做成孜然奶油。
4
浇上一团孜然奶油，上面撒上切碎的香菜、牛油果丁和红洋葱。
