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Shakshuka碗

通过Livestrong_Recipes|2020年1月23日

Shakshuka碗
图片来源:亚瑟Bovino / LIVESTRONG.COM
  1. 准备
  2. 10米
  • 烹饪
  • 25米
  • 总计
  • 35米

用勺子舀入一碗美味的、热气腾腾的五香番茄酱中，番茄酱上点缀着红辣椒、洋葱和软/咸的羊乳酪，中间夹着溏心蛋黄。

成分

服务2

  • 1/2个中等大小的红甜椒
  • 1/2个红洋葱
  • 1/4茶匙特级初榨橄榄油
  • 1瓣大蒜
  • 1/2茶匙孜然粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/4茶匙辣椒粉
  • 3杯半有机去皮西红柿
  • 1少许粗盐
  • 1汤匙黑胡椒粉
  • 2汤匙菲达奶酪
  • 2个大鸡蛋
  • 1杯瑞士甜菜
  • 2汤匙柠檬汁
  • 6枝香菜

方向

1 红辣椒和洋葱切碎。储备的一半。
2 在热煎锅中加入橄榄油，加入一半的辣椒末和洋葱末。半透明时，加入切成薄片的大蒜和香料。煮一分钟，然后加入西红柿，将混合物煮沸，然后让其变稠，大约10分钟。用盐和胡椒粉调味。
3. 将羊乳酪均匀地撒在煎锅中的番茄混合物上。在番茄混合物上划两个凹痕。把鸡蛋打到小模子或杯子里，轻轻地放在凹痕中，然后重复第二个鸡蛋的动作。用盐和胡椒粉调味，然后盖上煎锅，用小火煮5-8分钟，或者直到鸡蛋煮成你喜欢的样子。
4 同时，将甜菜切成薄片。拌入柠檬汁，加盐和胡椒粉调味。
5 用勺子将番茄混合物倒入碗中。轻轻将鸡蛋放入碗中，将剩下的一半胡椒和洋葱撒在上面。用半杯甜菜和切成薄片的香菜装饰。