食谱
特殊场合蔬菜蛋地层
通过Livestrong_Recipes|2018年11月12日
图片来源:fahrwasser/ Adobe Stock
- 准备
- 20米
- 烹饪
- 1小时15米
- 总计
- 1 h 35米
当你有朋友或家人周末来吃早午餐时，这是一道菜的完美选择。配方由Jackie Newgent, RDN提供。
成分
是8
- 2茶匙特级初榨橄榄油
- 8盎司贝拉宝宝蘑菇
- 1个红甜椒
- 1个大青椒
- 3/4茶匙黑胡椒
- 3/4茶匙海盐
- 6个牧场饲养的A级有机鸡蛋
- 1又3/4杯2%牛奶
- 6片全麦三明治面包
- 6盎司切碎的胡椒杰克奶酪
方向
1
在一个大的(不含pfoa)不粘锅中加热油。加入蘑菇、灯笼椒、黑胡椒、1/4茶匙盐和sauté，直到灯笼椒变软，蘑菇变棕色，大约需要10分钟。放在煎锅里备用。
2
在一个大碗里，把鸡蛋、牛奶和剩下的半茶匙盐搅拌在一起。把吐司切成方块。(注意:为了达到最好的效果，可以使用柔软的三明治式烤珠。)把烤面包块和胡椒杰克奶酪一起搅拌到鸡蛋混合物中。然后加入蔬菜混合物。
3.
在一个1又1/2夸脱或9 × 13英寸的烤盘中喷洒有机烹饪喷雾。将蛋液转移到烤盘中，均匀地分配配料，同时轻轻压紧配料。盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜。
4
预热烤箱至350华氏度。在冷却的盘子上盖上锡箔纸，烤40分钟。揭开盖子，烤至凝固，大约需要25分钟。充当8个entrée。或者6个作为一道菜。
