食谱
素食卡津红豆和藜麦
通过Livestrong_Recipes|2019年2月8日
图片来源:AlessandraRC/ adobe股票
- 准备
- 12米
- 烹饪
- 20米
- 总计
- 32米
配方和图片来源:Jackie Newgent
成分
是4
- 3/4杯干藜麦
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 1个中等大小的红洋葱
- 1个大青椒
- 2茶匙苹果醋
- 3瓣蒜瓣
- 15盎司浅红芸豆(罐装)
- 半杯低钠蔬菜汤
- 1个西红柿
- 1又1/4茶匙法式调味料
- 1/4杯欧芹
- 3杯绿色无籽葡萄
方向
1
根据包装说明准备藜麦(或选择的全谷物)。
2
同时，在一个大平底锅里用中火加热油。加入洋葱、甜椒和醋，不时搅拌，直到洋葱变软，大约8分钟。
3.
加入大蒜，一边炒一边炒出香味，大约1分钟。加入豆子、肉汤、番茄和卡真调味料，一边搅拌一边煮，直到豆子混合物像炖汤一样，大约10分钟。调整调味料。(注意:如果使用无盐的Cajun调味料，在食谱中加入1/2茶匙海盐。)
4
把藜麦装在单独的碗里，上面撒上豆粉，再撒上欧芹。
5
与葡萄(或其他时令水果)一起享用。
