当你完全吃完了沙拉时，7种有创意(又美味)的吃羽衣甘蓝的方法

你喜欢羽衣甘蓝。你真的很努力地想跟上潮流。但由于羽衣甘蓝的苦味和坚韧的质地，它并不是最友好的蔬菜，尤其是在沙拉中生吃的时候。

虽然这种十字花科的绿色并不总是那么容易被人接受，但它变得如此流行是有原因的——它超级健康。raybet投注

“羽衣甘蓝富含营养物质，富含维生素a、C和K，此外，它还富含抗氧化剂和纤维，可以帮助身体抵御自由基损伤、氧化应激、糖尿病和心脏病。”丽莎·莫斯科维茨，注册营养师的创始人兼首席执行官纽约营养集团他告诉livestrong网站。

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如果你想要这种超级食物的健康益处，但一大碗羽衣甘蓝听起来不那么吸引人，我们可以帮你。这些有创意又美味的烹饪方法和食谱会让你多吃绿叶蔬菜——不需要沙拉。

莫斯科维茨说:“用营养和纤维密集的羽衣甘蓝取代精制面粉玉米饼是一种让你的饮食更有价值的好方法。”

这对关注碳水化合物摄入量的人来说尤其是个好消息。和8英寸的相比玉米粉薄烙饼这相当于25克碳水化合物，一杯低碳水化合物羽衣甘蓝只要不到一克。

不要只吃墨西哥卷饼:羽衣甘蓝叶适用于任何种类的包裹，从火鸡到鸡肉和蔬菜。试试用甘蓝代替长叶莴苣或羽衣甘蓝。

莫斯科维茨说:“如果你不知道如何享用羽衣甘蓝，将其切碎或混合到肉或蔬菜汉堡中可能是完美的解决方案。”

“你几乎尝不出它的味道，但你的身体肯定会感激它的存在。”

确实，把羽衣甘蓝和你的最爱的荤菜从汉堡到肉丸和肉饼，都能提供大量的维生素、抗氧化剂和纤维。

莫斯科维茨说:“研究甚至将羽衣甘蓝中的营养成分与更健康的眼睛、骨骼和头发联系起来。”

虽然菠菜可能是蘸酱食谱的主要成分，但它并不是唯一适合搭配奶油蘸酱的绿色蔬菜。羽衣甘蓝也可以完美地融入酸奶、奶酪或酸奶油蘸料中。

莫斯科维茨说，事实上，你甚至可以在你最喜欢的菠菜洋蓟蘸酱食谱中，把菠菜换成羽衣甘蓝。

把羽衣甘蓝和蔬菜条或全麦皮塔饼一起吃，下次聚会的时候，看看美味的蘸酱有多快就消失了。

莫斯科维茨说:“羽衣甘蓝不一定只用于美味或咸的食物。”事实上，羽衣甘蓝可以毫不费力地混入蛋糕糊中。

把羽衣甘蓝放入烘焙食品中，你可以很容易地提高食物的营养成分颓废的甜点不影响它们的味道。这样，你每吃一口都能获得满口的维生素、抗氧化剂和纤维。

莫斯科维茨说，冰沙不仅能提神，而且是将许多不同食物组合在一起的完美载体——它们提供了一种无缝的方式，让你在日常饮食中偷偷摄入更多的羽衣甘蓝。

莫斯科维茨说，从你最喜欢的水果开始，然后加入一些羽衣甘蓝和一份高蛋白、富含益生菌的酸奶，你就会有一份平衡、超营养的零食或正餐。

她说:“你也可以把羽衣甘蓝的苦味混合成奶昔这样柔滑柔滑的东西。”

在搅拌机里，简单地混合一份清淡的冰淇淋(莫斯科维茨建议)香草豆)、你喜欢的牛奶、一勺天然杏仁黄油、新鲜水果和一大把羽衣甘蓝。

你以为土豆是唯一可以做成美味薯条的蔬菜吗?

莫斯科维茨说:“羽衣甘蓝可以很容易地变成酥脆的薯条。”制作这种美味的小吃非常简单:你所要做的就是把羽衣甘蓝叶子放在烤盘上，撒上海盐和橄榄油，然后烘烤。

我们保证这些脆脆的薯片替代品会粉碎你的对垃圾食品的渴望减去多余的脂肪和卡路里。

莫斯科维茨说:“到目前为止，汤是加入这种丰盛的绿叶蔬菜的最简单方法，甚至是偷偷加入。”

只需在关火前10分钟加入几把。作为你的汤沸腾由于羽衣甘蓝结实的质地，它会变软到完美的程度，不会完全散架。

她说:“添加大量其他美味的食材，如洋葱、胡萝卜、芹菜、豆类、肉汤和调味料，对免疫系统有好处。”