尽管这听起来多好,椰子油可以有其缺点

椰子油的好处和副作用还没有被广泛研究,和绝大多数的科学证据不支持或驳斥健康声明。科学家和医学专家所知道的是,椰子油主要是饱和脂肪,像其他这类脂肪一样,应该节制消费,以避免负面对心血管系统的影响。椰子油可以增加“好”胆固醇,但它也增加“坏”胆固醇(LDL)。

椰子油包含碳链甘油三酯(mct)。mct可以帮助减肥,因为他们处理很快,身体和更多的能源使用,而不是以脂肪的形式储存起来。近一半的甘油三酯在椰子油来自月桂酸,这是由两个中期和长链甘油三酯(lct)。

临床上引起总胆固醇和低密度脂质通常被称为“坏”胆固醇。椰子油不提高总胆固醇和低密度脂蛋白其他一些饱和脂肪,如黄油。然而,椰子油是它的危险提出了低密度脂蛋白和总胆固醇比不饱和脂肪,如菜籽油。收获最心血管获益椰子油,消费者应该寻找特殊配方的椰子油制成的100%未经中华人民共和国交通部。

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处女椰子油是处理不热原色。它保留了椰子的味道和香气,最好生或用于烘烤食品。

精制椰子油已经漂白和热处理去除气味,烟点提供高于处女椰子油。精制椰子油用途包括高温烹饪如油炸和煎炒。

氢化椰子油是一种成分在许多加工食品和健康状况最差的椰子油。raybet投注椰子油的少量的不饱和脂肪氢化给油较长的保质期。的氢原子将不饱和脂肪转换成不健康的反式脂肪。raybet投注

阅读更多:类型的椰子油

声称食用椰子油可以改善心血管健康没有被广泛支持的证据。一般来说,人口,看到最从椰子油心血管好处往往多食鱼、水果和蔬菜和低精制糖和加工食品。,有椰子原住民的人口消费各种各样的新鲜椰子产品,包括肉、牛奶和奶油,而不是加工油。

根据2016年发表的文献综述营养评价研究人群,消耗大量的椰子产品,包括石油,不符合典型的美国饮食,因为科目少吃精制碳水化合物和饱和动物脂肪和更多的水果和蔬菜。吃加工食品,糖果和红肉抵消许多椰子油的潜在好处。

的2016年文献综述关于心血管风险椰子油也发现椰子油应考虑与其他基于它如何影响胆固醇的饱和脂肪。这个结论同意美国心脏协会(AHA)的指导方针椰子油等同于其他类型的饱和脂肪。

椰子油是组成的86%的饱和脂肪,这是比黄油含有饱和脂肪。一汤匙的椰子油更多的饱和脂肪四分之一磅汉堡包肉饼。

美国心脏协会建议,成年人限制饱和脂肪的消耗每天13克——大约120卡路里——2000卡路里的饮食。

日常消费的处女椰子油可以导致一些人消化心烦意乱。在2017年的一项研究发表在以证据为基础的补充和替代医学,个人经历了胃疼,呕吐和/或腹泻期间补充他们的饮食的第一个星期每天用2汤匙椰子油。最常见的副作用是便溏,通常第二周后补充解决。