如何降低铁水平与食物吗

尽管铁是一个身体正常运转所需基本矿物,过多的铁在体内会是危险的。的人血色沉着病——一种罕见的遗传状况时过多的铁在体内积聚——通常需要限制自己的饮食铁摄入量有助于防止铁毒性。

也多次输血的人可能在体内铁过载的危险。体内过多的铁会导致肝损伤,糖尿病和变色的皮肤,笔记的马里兰大学医学中心。使饮食可以帮助降低铁含量变化。

适当降低体内铁含量与食品,重要的是要理解之间的差异血红素和nonheme铁。血红素铁存在于动物性食品中,如红肉,被你的身体吸收比nonheme铁在植物性食物中找到。

吃某些食物与nonheme铁有助于增强其吸收,然而。因此,含铁的食物你吃的类型一样重要总膳食铁的摄入量。

避免食物含有大量的铁,尤其是血红素铁,有助于降低体内铁水平——这是有益的如果你有血色沉着病。

这些含铁丰富的食物,以避免包括牡蛎、红肉、牛肝和深色肉禽,根据膳食补充剂办公室。如果你消耗少量的这些含铁丰富的食物,吃东西和它帮助降低铁的吸收。

富含钙的食物损害nonheme和血红素铁的吸收,而鸡蛋和含有肌醇六磷酸酯的食物,多酚或草酸损害nonheme铁的吸收,同时吃含铁丰富的食物,根据铁疾病研究所。

对含钙食品吃或喝300毫克——中找到一杯脱脂牛奶——或者更抑制血红素和nonheme铁吸收,铁疾病研究所笔记。

其他富含钙的食物包括酸奶、奶酪和钙强化豆奶。草酸在茶和一些蔬菜,比如菠菜。多酚存在于咖啡、茶和可可。肌醇六磷酸在大豆、纤维、坚果、豆类和粗粮。

避免吃食物,加强nonheme铁吸收的同时你吃含铁丰富的食物。这些食物限制的例子包括维生素c的食物,比如桔子、辣椒、草莓、椰菜、柚子、猕猴桃和橘子汁。

的铁疾病研究所报道称,100毫克的维生素C从餐显著促进铁的吸收。其他食物,促进铁的吸收包括那些富含β-胡萝卜素、甜土豆、胡萝卜等;肉类,尤其是红肉;和酒精饮料铁疾病研究所。