21天果汁减肥法

环境毒素是不可避免的。美国环境保护署为我们呼吸的空气和饮用的水中可能存在的数十种化合物和化学物质设定了可接受的水平，其中包括砷和铅。我们每天吃的许多食物中都含有由石油化工产品制成的防腐剂、人造色素和香料。21天果汁饮食旨在帮助你的身体摆脱这些环境毒素。

21天果汁减肥法背后的想法是，毒素会在你体内积聚，阻止它有效地代谢食物中的营养物质。21天果汁饮食旨在清除这些毒素，同时充分滋养你的身体。

21天果汁饮食法的第一阶段持续8天。在第一阶段，你应该只喝新鲜的果蔬汁和水。为了从蔬菜和水果中获得最大的营养价值，你必须在家里自己制作果汁。大多数人用等量的果汁和过滤过的水稀释果汁。其他人喝8盎司果汁，然后喝8盎司水。

在一周多的流质饮食后，给你的身体时间来适应固体食物是很重要的。为期三天的第二阶段就是为此而设计的。在第二阶段，你吃各种清淡的食物，如蔬菜汤和水果。吃你想要的食物的一半，但吃的次数要加倍。例如，你可以每天吃六顿小餐，而不是三顿大餐。这会让你的身体重新消化固体食物。

在第三阶段，75%的食物应该是新鲜和生的。每餐以一份大沙拉或几片生水果或蔬菜开始。你应该避免肉类和家禽。鱼肉是可以接受的，但要避免油炸或裹面包屑的食物。

在彻底改变你的饮食之前，一定要和你的医生谈谈。如果你正在怀孕、哺乳或接受医疗治疗，果汁禁食可能不适合。梅奥诊所的营养学家凯瑟琳·泽拉茨基(Katherine Zeratsky)表示，几乎没有科学证据支持21天果汁饮食这样的排毒饮食，而且它们可能会产生头晕、恶心和脱水等副作用。你的医生会检查你的饮食计划，以确保你在节食期间获得足够的卡路里、蛋白质、钙和其他营养物质。