钢切燕麦的好处

钢切燕麦是蛋白质、可溶性和不可溶性纤维和矿物质的极好来源。
图片来源:Arx0nt / iStock /一些

在钢切燕麦的好处中,这种食物可以被认为是一种“能量食品”。它们是蛋白质、可溶性和不可溶性纤维和矿物质的极好来源。

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钢切燕麦是密集和有嚼劲的,因为经过锋利的钢刀片,将它们切成薄片,有助于保留更多的纤维和蛋白质。钢切燕麦,和其他全麦燕麦一样,能产生raybet投注健康的饮食.为了方便准备,可以尝试在速溶锅中制作钢切燕麦。

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只是要注意-你的燕麦配料可能会影响你的钢切燕麦健康食谱。raybet投注不加黄油,加低脂牛奶。用水果代替糖或糖浆来增加燕麦的甜味。

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阅读更多:燕麦片的营养价值是什么?

比较燕麦

钢切燕麦与卷燕麦或即食燕麦和其他燕麦产品来自同一家工厂。钢切燕麦和卷燕麦的区别在于加工过程。

钢切燕麦从不煮熟,而是从整粒燕麦开始,然后通过细长的刀片将燕麦仁切成薄片。根据传统方法制作的燕麦卷,蒸熟后再卷哈佛大学公共卫生学院。

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这两种燕麦的主要区别在于烹饪时间。把燕麦卷起来可以让它煮得更快,只需要几分钟你的燕麦碗就可以做好了。另一方面,钢切燕麦可能需要25到30分钟才能煮熟。

找到你的纤维

根据美国农业部在美国,钢切燕麦只有150卡路里。每1/4杯干燕麦含有4克纤维,包括2克不溶性纤维。根据2012年发表的一篇文章,钢燕麦中的不溶性纤维包括β -葡聚糖,与改善血糖水平有关营养与代谢杂志。

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作者报告说,每天食用5克燕麦β -葡聚糖,持续5周,可以改善高胆固醇患者的血糖水平和胰岛素反应。然而,需要更大剂量的燕麦-葡聚糖才能对健康个体的血糖产生相同的影响。raybet投注

吃燕麦补充蛋白质

钢切燕麦是很好的蛋白质来源,每1/4杯含有5克蛋白质,干量。钢切燕麦中的蛋白质是完整的,含有微量的所有必需氨基酸。

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根据2015年2月发表的一篇文章食品科学与技术杂志在美国,与其他谷物相比,燕麦的赖氨酸含量更高,赖氨酸是人体不能产生的一种必需氨基酸。

阅读更多:4种最好的速溶燕麦(和5种应该避免的)

注意矿物质

钢切燕麦是全谷物产品,因此是矿物质的天然来源,包括铁和钾。

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根据美国国家科学院美国成年男性每天需要8毫克铁,女性需要18克。每1/4杯钢切燕麦含有1.6毫克铁。

同样的一份可以提供150毫克的钾。男性每天需要3400毫克钾,女性需要2600毫克。加入1杯切片香蕉在你的钢切燕麦健康食谱中额外添加537毫克的这raybet投注种矿物质。

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