罐装水果有益健康吗?

当你想要达到每天五种水果的摄入量时，打开一罐桃子或梨似乎是在你的饮食中加入更多水果的快速方法。虽然它没有新鲜水果的视觉或质地吸引力，但只要你注意罐头里到底是什么，罐头水果可以是一个健康的选择。raybet投注

罐装水果是维生素和矿物质的良好来源，但请查看营养标签以确定您所获得的确切营养成分。与新鲜水果相比，罐装食品通常会降低大多数维生素B和维生素C的含量。罐装水果中的矿物质、纤维、维生素A和维生素E的含量与新鲜水果大致相同，尽管这可能因水果的具体类型而有所不同。另一方面，由于暴露在空气中，新鲜水果会更快地失去营养，而罐装水果会随着时间的推移保留其营养成分，所以一罐桃子可能比你在冰箱里放了一周的切片桃子含有更多的营养成分。

水果周围的液体可能和水果本身一样重要。用浓糖浆包装的罐装水果含有额外的卡路里和糖，会对你的饮食造成严重破坏。如果你在寻找健康的罐装水果，可以选择那些自带raybet投注果汁或水的品种。因为随着时间的推移，一些维生素C会从水果中滤出，最终进入液体中，你也可以通过使用液体来保留一些否则失去的营养物质。

根据美国食品药品监督管理局食品安全和应用营养中心的科学家在2011年发表的研究，大约90%的罐头食品含有BPA，这种化学物质存在于罐头内衬的树脂中。虽然关于BPA对人类健康的确切影响的研究仍在进行中，但希望避免使用BPA的人们应该选择那些在包装中不使用BPA的公司生产的水果罐头。

如果你预算有限，罐头水果的价格可能比等量的新鲜水果要低。如果你买不起新鲜水果，或者你所在地区不容易买到新鲜水果，最好是通过添加罐装水果来增加水果消费，而不是完全放弃水果。在制作即兴甜点或最后一分钟的早餐时，罐装水果也可能更方便。