烟熏鲑鱼是健康吗?raybet投注

熏鲑鱼的健康益处来自所有的营养物质,包括人体必需的维生素、矿物质、脂肪和蛋白质的鱼。

首先吸烟通常涉及盐腌制肉类,这意味着许多熏鲑鱼产品非常的钠含量高。

鲑鱼是一种低汞富含ω- 3脂肪酸的鱼类。成年人应该吃8到10盎司的低汞每周海鲜,根据美国人饮食指南。这等于三3安士份三文鱼。

烟熏鲑鱼通常是由热或冷吸烟吸烟。吸烟是一种保存鱼的方法,包括盐鱼,用盐水浸泡通过浸泡在一个解决方案,摩擦与盐或注射盐溶液,根据明尼苏达大学。

一旦咸,鱼是熏通过添加到室燃烧木材,在高或低的温度。

热吸烟涉及更高的热量,导致片状,煮鱼。相比之下,冷吸烟是在较低温度下进行,结构类似于生鱼。

烟熏三文鱼的营养状况(包括它的钠含量)可以随吸烟的技术被用来治愈它。

一份熏鲑鱼是3盎司。三盎司烟熏鲑鱼包含:

• 热量:100
  
• 总脂肪:3.7克
  
  • 饱和脂肪:0.8 g
• 胆固醇:19.6毫克
• 碳水化合物:0 g
• 蛋白质:15.6克

• 每日价值115% (DV)维生素B12
• 73%的DV维生素D
• 50%的DV硒
• 25%的DV维生素B3
• 22%的DV铜
• 15%的DV维生素B5
• 14%的DV维生素B6
• 11%的DV磷
• DV 8%维生素E
• 维生素B2的DV为7%

还含有少量的烟熏鲑鱼(1 - 4%)的许多其他必需营养素包括维生素A、维生素B1、钙、钾、铁、锰和锌。

尽管加工用盐和吸烟,烟熏三文鱼确实有好几个健康的好处,因为各种各样的营养。

ω- 3脂肪酸的鱼类是有益心脏健康。raybet投注吃鱼和ω- 3脂肪酸呈正相关,总胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B,这是符合心脏病的预防,在2020年2月的一项研究美国心脏协会杂志》上。

ω- 3脂肪酸的鱼类都与一个好心情。一小群23成人抑郁症接受每日补充ω- 3或安慰剂3周,和67%的服用ω- 3脂肪酸不再符合抑郁症的标准在2015年9月的一项研究中精神病学研究。

维生素B12被发现在不同动物产品以及强化食品和补品。

这种水溶性维生素是负责健康的血液和神经细胞。raybet投注没有得到足够的维生素B12可能导致巨成红细胞性贫血,导致低能量的一个条件,软弱和困惑,每约翰霍普金斯医学院。

你会得到115%的维生素B12的DV 3盎司的熏鲑鱼。

即使我们能够使自己的维生素D通过阳光照射,高达50%的世界人口不能获得足够的维生素D,每2014年10月的一篇文章类固醇生物化学和分子生物学》杂志上。

一份3盎司的扇贝鲑鱼提供73% DV的维生素D。

维生素D是众所周知的在骨骼健康的作用。它还支持大脑,免疫和肌肉健康以其抗氧化、抗炎和神经保护的好处,梅奥诊所。

硒是一种微量矿物重要繁殖、甲状腺健康,DNA合成和保护从氧化应激和感染,根据美国国立卫生研究院的。鲑鱼和其他富含脂肪的鱼类是伟大的硒的来源。

你会得到一半的DV硒在3安士熏鲑鱼的一部分。

尽管有这些营养,您可能希望限制much-smoked你吃鲑鱼,或多选择新鲜的鱼。

烟熏鲑鱼的钠含量是非常变量。一份3盎司的扇贝熏鲑鱼可能只有25%(571毫克)或74%(1700毫克)的DV钠,根据美国农业部。

的美国心脏协会建议获得不超过每天2300毫克钠,但在理想的情况下,人应该得到1500毫克钠。吃太多的盐会增加你患心脏病和高血压。

如果你购买了高钠熏鲑鱼,考虑吃它在较小的部分减少每日的钠摄入量。例如,一份1盎司的熏鲑鱼和鳄梨、全麦饼干仍然可以健康的零食。raybet投注

虽然吸烟是一种保存鱼的方法,这种方法,尤其是寒冷的吸烟,是臭名昭著的食源性病原体李斯特菌。负责李斯特菌的细菌能在广泛的条件下生长和温度,每疾病控制和预防中心(CDC)。

与许多其他食源性细菌,李斯特菌可以在制冷温度下生长,将即食产品,如熏鲑鱼在更高的风险。

因为李斯特菌的风险,CDC建议避免熏鱼除非是罐装或耐储存之前还是煮熟吃。

烟熏三文鱼可以保存在原密封包装在冰箱里两个星期未开封。打开后,用你的一个星期内的烟熏鲑鱼和储存在密闭容器或封口的袋子。

你也可以熏鲑鱼存储在冰箱里长达三个月,虽然结构可能会发生变化。

烟熏三文鱼可以很容易地添加到正餐和零食添加飞溅的营养和味道。

吃烟熏鲑鱼一个经典的方法是用百吉饼和奶油奶酪,你可以添加番茄,酸豆和香醋更美味的味道。

你可以煮熏鲑鱼炒蛋和煎蛋,或吃冷吐司,沙拉,三明治和包装。

试试这些简单而美味的方法之一吃熏鲑鱼。

• 烟熏鲑鱼鳄梨面包
• 华夫饼干和乳酪,小烟熏鲑鱼
• 费城奶油芝士烤熏鲑鱼
• 鳄梨荷兰班尼迪克蛋