牛肉和鱼营养成分之间的比较

鱼和肉都提供健康营养,但也有健康警告。raybet投注肉,鱼,家禽,是最好的蛋白质和铁的来源。在健康的饮食都有一个地方,但减少红肉和增加鱼可raybet投注能会改善你的健康。

蛋白质是由氨基酸组成的,组织的构建块,皮肤和肌肉。20种氨基酸,其中10只能从食物来源,构成了复杂的蛋白质分子。鱼和牛肉都是优秀的完全蛋白质来源,这意味着它们包含的所有必需氨基酸。6盎司。份牛排,例如供应38 g蛋白质而鲑鱼的大小相同部分包含34克蛋白质。你需要每天60克左右的蛋白质组织建设和修复,或0.8克每1公斤体重。

鱼有明确的牛肉脂肪含量时所不具备的优势。红肉含有大量的脂肪比鱼和红肉的脂肪是饱和脂肪,类型最有害的胆固醇水平。饱和脂肪提高低密度脂蛋白水平,所谓的“坏”胆固醇。3盎司。提供75%的瘦牛肉含有15克脂肪相比,4 g脂肪相同数量的鲑鱼。牛肉牛里脊肉,瘦的肉,只包含每份7克脂肪;尽可能选择精瘦的牛肉。鱼、鲑鱼和其他大型冷水富含脂肪的鱼类含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪对心脏而不是增加心脏疾病的风险。

铁是至关重要的氧气在体内的运输。铁有两种形式:血红素和非血红素,和血红素铁是最好的吸收。动物性食物供应血红素铁,而植物来源供应非血红素铁。牛肉和鱼供应血红素铁,但牛肉供应稍微,每3盎司2.7毫克的铁。服务,而1.1 g的鱼。

鱼和牛肉也带来健康问题。由于海洋和湖泊污染的污染物,有些鱼含有大量的汞或其他污染物,如二恶英。这些污染物可以是有害的人,尤其是孕妇和小孩应该完全避免食用某些鱼类,包括长鳍金枪鱼、鲭鱼、鲨鱼、旗鱼和方头鱼,应该限制其他鱼类消费每周12盎司。2005年10月报告由美国癌症协会在“CA”报道,吃超过3盎司。红肉每天增加了患结肠癌的风险。食用加工肉类和用炭烧烤增加了风险。