如何烹饪Wahoo Ono | livestrong - 雷竞技网址,雷竞技电脑,雷竞技外围

瓦胡鱼是一种精瘦结实的鱼，味道温和，用途广泛，可以在各种瓦胡食谱中烹饪。

图片来源:Tuned_In / iStock /盖蒂图片社

瓦胡鱼是一种精瘦结实的鱼，味道温和，用途广泛，可以在各种瓦胡食谱中烹饪。这种鱼主要分布在热带太平洋水域，尤其是夏威夷群岛的海岸，在那里它通常被称为“ono”。

没有一种最好的方法来烹饪鱼，根据Hawaii-Seafood.org-适合烧烤，烧烤，烤黑，偷猎等等。

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烤鲅鱼食谱

将鲅鱼片浸泡在一碗你自己选择的腌料中，比如用柠檬汁、盐、胡椒和蒜粉腌制的橄榄油，或者用生姜、辣椒酱和香油腌制的亚洲风味酱油。

另外一个好处是，烧烤前腌制食物可以减少有害致癌物的产生哈佛健康出版社。

用保鲜膜盖上碗，放入冰箱，让鲅鱼片腌制20分钟到一个小时。

在烤架上刷上菜籽油，把火调到中高。

从腌料中取出鲅鱼片，放在热烤架上。关闭烤架，让鱼片每边都烤大约四分钟，直到鱼很容易用叉子剥落。

的食品和药物管理局为了安全食用，建议将所有鳍鱼煮到华氏145度。煮鲅鱼时，要用肉温度计测定鱼片的温度。

在一个大炖锅里淋上橄榄油，加入香料，比如切碎的大蒜和洋葱，以及新鲜的香草，比如罗勒和迷迭香，来调味。

在平底锅中加入1到2英寸的液体。你可以使用水、白葡萄酒、蔬菜高汤或椰奶等液体。

你还可以在液体中添加额外的调味料，比如炖番茄做番茄汤，或者在平底锅里煮鲅鱼时用咖喱酱把鱼煮熟。

在炉子上把液体加热到155华氏度。使用食物温度计来确保温度合适。

将鱼加入热液体中，稍微降低温度以保持温度在150华氏度。

盖上平底锅，让鱼在液体中慢炖大约6到10分钟，或者直到水煮的鲅鱼容易剥落，内部温度达到145华氏度。把鱼和煮鱼的液体一起端上来。

把烤箱加热到350华氏度。

在鲅鱼鱼片上淋上橄榄油，用盐和胡椒粉调味。加一点柠檬汁可以提味。你也可以腌一下。

把鲅鱼片放在烤盘里一层，用锡纸盖紧。把鱼片烤15到20分钟，或者烤到鱼很容易用叉子剥落，内部温度达到145华氏度。为热。