把火腿牛排加到夏季烧烤或者冬天“在家做饭”是一种为你的饮食增加多样性的美味方式。烤火腿又快又简单，但如果你做错了，你会把一块漂亮的肉烤干。准备好肉和烤架是确保火腿保持湿润和美味的关键。减少脂肪，加入腌料，让你的主菜更健康，更美味。
你需要的东西
刀
腌料
釉
冷却架
第一步:制作腌料
如果你想这样做，可以为你的火腿牛排制作腌料或釉料。菠萝是一种很受欢迎的柑橘类水果，用于腌火腿和上釉。菠萝的甜味与猪肉的咸味相得益彰克鲁拉农业大学2010年，天然存在的菠萝蛋白酶被用作肉嫩化剂。在菠萝汁中加入酱油、照烧或伍斯特沙司或红糖和芥末。
今日视频
第三步:准备火腿烧烤
在烹饪之前，将火腿牛排从冰箱中取出约30分钟或更长时间，使肉达到室温。把火腿牛排上的肥肉剪掉。不要在火腿上撒盐，因为火腿本身就是咸的。
第五步:烤火腿
将室内烤架加热到中高温。把火腿放在烤架上，距离热源4到6英寸。把火腿盖上盖子烤大约4分钟。然后翻一下，在未烤的一侧刷上釉，再烤4分钟。第二次翻动火腿，上釉，烤2分钟左右。避免按压或戳戳牛排，这样会使牛排在挤出汁液时变硬变干。