红茶比绿茶好吗?

茶有很多种，包括红茶和绿茶。从技术上讲，要被归类为茶，它必须来自山茶植物。然而，人们称之为茶的几种饮料，包括红茶，都不是来自这种植物。茶叶的种植、收获和加工方式决定了茶叶的特点。许多所谓的健康益处都与红茶和绿茶有关。

根据“自然医学百科全书”，绿茶含有表没食子儿茶素，一种抗氧化剂。另一方面，红茶不含表没食子儿茶素，但含有超氧化物歧化酶，另一种形式的抗氧化剂。因此，两种茶都有抗氧化特性，但这些特性来自不同的物质。丹宁酸在绿茶和红茶中都有收敛作用。绿茶的单宁含量比红茶高。这种较高的单宁含量使绿茶的味道比红茶更苦。

绿茶来自茶树的成熟茶叶。绿茶是未氧化和未枯萎的。绿茶对健康有很多好处，这已经被科学研究证实了。根据哈佛健康出版物，绿茶具有抗氧化作用，降低高血压风险，降低某些类型的癌症(包括结肠癌、乳腺癌、皮肤癌和肺癌)的风险。

绿茶确实含有咖啡因。绿茶中咖啡因的确切含量取决于你喝的具体品种。根据MayoClinic.com网站，每6盎司优质绿茶含有26毫克咖啡因。服务。与红茶相比，这是一个相对较低的咖啡因含量，红茶平均每8盎司含有40到120毫克咖啡因。每8盎司含有95到200毫克的咖啡。服务。红茶不含咖啡因。

严格来说，红茶不是茶，因为它不是来自山茶花植物。红茶来自一种灌木，是豆科的一员，原产于南非的雪松山。根据“自然医学百科全书”，红茶不像绿茶那么苦。红茶也提供了许多与绿茶相同的健康益处，包括抗氧化和抗癌特性。