胃灼热是胸骨后面的一种烧灼感，发生在食道下括约肌放松到足以让胃酸渗入食道时。食道下括约肌通常是食物管道进入腹部的单向门。穿紧身的衣服、吸烟和吃大餐会加重胃灼热。保持健康的体重并遵循健康的饮raybet投注食习惯可以改善症状。蔬菜在体重管理中起着重要的作用，可以减少胃灼热的症状，但有些蔬菜会加剧这种情况。
触发器
用格子布在桌子上种植新鲜蔬菜。
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有些蔬菜会加重胃灼热。洋葱、大蒜、西兰花、花椰菜、卷心菜、西红柿(严格来说是一种水果)和薄荷是罪魁祸首。因为脂肪含量高的食物会让你的胃产生更多的胃酸，吃炸薯条或蘸了黄油的西葫芦会导致胃灼热。在你的食物中添加酸性调味品，如苹果醋和番茄酱只会让事情变得更糟。
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饮食
蔬菜含有大量的纤维，它与胃里的水混合在一起，让你吃得少却有饱腹感。如果你正试图减肥，这种效果会很有帮助，但它也会让你的腹部产生一种过度饱腹的感觉，伸展胃部顶部的组织，可能会放松食管下括约肌以释放酸。少吃一点可以帮助减轻括约肌的压力。
好处
蔬菜是任何均衡饮食的重要组成部分，也是抗氧化剂、维生素、矿物质和碳水化合物的良好来源。用蒸的、微波的、烤的或生的蔬菜代替加工食品，以避免在你的饮食中添加更多的酸诱导脂肪。根据Heartburn Stop网站的说法，彩色蔬菜含有帮助分解食物的酶。
建议
每个人胃灼热的诱因是不同的。记录下让你胃灼热更严重的食物，避免食用它们。含有蔬菜的食物经常引发胃灼热，包括炸薯条和辣椒沙拉狗。避免酸性蔬菜食物，包括番茄酱和咸菜，以及经常伴随蔬菜的调味品，如沙拉酱。
吃蔬菜前煮蔬菜会分解纤维，从而使蔬菜更易消化。如果像辣椒和洋葱这样的辛辣蔬菜让你感到胃灼热，那就选择像芹菜和红薯这样温和的蔬菜。