蒸发甘蔗糖是什么?

蒸发甘蔗糖是为了减少加工食物,更有营养的蔗糖比白糖或红糖。精炼过程中白色和红糖条甘蔗或甜菜只是纯糖,没有矿物质,最初出现在工厂。通过消除大部分的精炼步骤,蒸发甘蔗糖甘蔗中所含的营养成分的保留了一些。

因为甘蔗是高度可降解,它必须在同一天磨碎的收获。植物是非常接近字段,甘蔗是清洗和粉碎和液体从甘蔗中提取干生产“原始”糖。你不应该混淆这具有相同名称的产品出现在市场的货架上,因为粗糖含有大量的杂质。对食品法规卖糖含有杂质,所以更多的处理之前必须完成创建一个受欢迎的产品。为了完善原糖白糖,煮,通过碳或膜过滤系统,然后干磨成晶体。最终产品包含99.6%的蔗糖。红糖是7%到14%的精制白糖糖蜜添加风味和颜色改变。

有很多“少精”或“自然”糖产品在市场上,但他们都必须遵守基本的净化指南是为了在美国出售。即使蒸发甘蔗糖,或有时被称为,蒸发甘蔗汁,是sap的结晶仍从甘蔗中提取,sap还必须经过过滤和净化过程之前消失了。大多数公司都不到即将出版的关于他们所使用的流程来创建他们的产品。例如,网站上的蒸发甘蔗糖的主要生产商之一,他们说明公司的过程从收获到架子上,但是轻轻掠过精炼过程“净化”和“过滤”没有明确由植物净化的具体方法和改进糖之前消失了。

虽然蒸发甘蔗糖产品保留他们的一些钙、磷、镁、铁和钾含量、矿物的数量在每个服务规模很小。如果你正在寻找一个稍微减少加工食物糖和一个较小的环境足迹,然后蒸发甘蔗糖产品可能适合你。但是请记住,这仍然是一个糖而不是健康食品。高糖的饮食你在更高的地方变得超重和患糖尿病的风险,癌症和心脏病。

2009年,美国食品药品管理局发布了一份建议食品生产商,他们停止使用术语“蒸发甘蔗汁”的标签。从sap糖来源于不是由任何实际定义,果汁,FDA认为这个词误导消费者的使用。他们还列举了枫糖浆和高粱的事实不能被称为“果汁”。You would not, for instance, see a label on a bottle of maple syrup that said "evaporated maple juice" or "concentrated maple juice."