美国每个每天平均消耗19.5茶匙糖。翻译到大约66磅的糖每年人均消费,根据加州大学。近年来,对健康的甜味剂如有机糖增加了更多的人成为关注的潜在健康危害吃提炼和加工食品。虽然有一些不同的有机和白色之间的差异,或纯蔗糖,它仍然是重要的监视和限制你的消费类型的糖来保持一个健康的饮食。raybet投注使用一个卡路里计数器应用程序监视工具是一个很好的资源。
处理和有机糖
与流行的看法相反,“有机”的标签时并不意味着未经加工的糖。美国食品和药物管理局标签纯原糖不适合直接食用,因为它往往含有杂质。所有的糖,因此,必须进行某种形式的加工之前出售。有机这个词是用来表示农业方法用于种植的甘蔗或甜菜糖。白糖,除了正在处理的方式移除所有痕迹的自然糖蜜的内容,通常是由甘蔗或甜菜种植获得利用商业领域的化学杀虫剂和除草剂。如果你担心潜在的农药污染和想要糖,经历了最少的处理,你应该找糖贴上“有机”和“原始”或“自然”美国农业部有机产品标签。
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不同的营养价值
一些有机,原糖倡导者声称有机粗糖比蔗糖更提供好处,因为自然糖蜜尚未处理。根据莫妮卡Reinagel,厨师和执照营养师,没有有意义的区别白糖的营养价值和有机原料或天然糖。事实上,这两种类型的糖化学公认为蔗糖,包含相同的卡路里数,由身体以同样的方式处理。
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味道变化
白糖是精致通过一个多步骤的过程使用几种不同的化学物质,包括二氧化硫、磷酸和氢氧化钙。精制过程中糖的任何杂质,以及自然出天然有机糖糖浆不同色调的棕色。
在精炼过程的结束,白糖是100%的蔗糖一份报告显示,打折活动学院。糖鉴赏家,这严格的净化的过程也删除的元素提供糖的味道,只留下甜蜜。精制有机糖可能经历类似的过程——有机糖,纯化这种方式非常白,会稍微细纹理比标准白色蔗糖。精制有机糖将共享相同的基本风味精制白糖。
有机生食或天然糖,但是,确实有一种独特的风味不同,自然所造成的糖蜜内容在每个糖晶体。有机糖标记“turbinado”自然糖浆含量最高,甚至有时可能会有轻微的香味报告上的一篇文章《时代》杂志。
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