磷是人体内第二丰富的矿物质，仅次于钙。在你的体内，它主要以磷酸盐的形式存在。人体内的每个细胞都需要磷才能正常运作，但85%的磷都储存在骨骼中。虽然磷是一种必需的营养物质，但摄入过多对你的健康有害。软饮料是磷酸盐的来源之一，了解不同品种的磷酸盐含量可以帮助你调整饮食，防止中毒。
磷的需要
你每天需要的磷根据你的年龄而有所不同。0 - 6个月的婴儿每天需要100毫克磷，7 - 12个月的婴儿每天需要275毫克磷。1至3岁的儿童每天需要460毫克，4至8岁的儿童每天需要500毫克。9到18岁的儿童和青少年对磷的需求量最高，每天需要1250毫克磷。19岁以上的成年人每天需要700毫克磷。
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磷与骨骼健康
血液中的钙和磷水平都是由甲状旁腺激素调节的。然而，血液中的磷含量不像钙那样受到严格的控制，如果你摄入太多的高磷食物，比如软饮料，磷含量会迅速上升。高血磷水平会阻止你的身体刺激维生素D转化为骨化三醇，也会阻止你吸收足够的钙。这会导致血钙水平降低，甲状旁腺激素释放增加。高水平的甲状旁腺激素会刺激骨吸收或脱矿，这会削弱你的骨骼。然而，根据莱纳斯鲍林研究所的说法，只有当高磷饮食与低钙摄入相结合时，骨骼健康状况才会不佳。
软饮料中的磷酸盐
尽管人们似乎很担心饮食中来自软饮料的磷，但大多数软饮料并不是一个重要的来源。一罐12盎司含咖啡因的可乐含有最多37毫克磷，而同样大小的含咖啡因的无糖可乐含有32毫克磷。奶油苏打水、姜汁汽水和根汁汽水都不含磷。牛奶和酸奶比软饮料含有更多的磷。一份8盎司的脱脂牛奶含有247毫克，一份8盎司的酸奶含有385毫克。
注意事项
根据马里兰大学医学中心的研究，为了骨骼健康，你需要平衡磷和钙的摄入量。西方饮食中磷的含量通常是钙的两到四倍。虽然这种不平衡通常归咎于软饮料，但这可能不是因为饮料含有太多的磷，而是因为它们取代了牛奶等富含钙的饮料。