益生菌和纤维可以同时服用吗?

自制麦片和酸奶。
图片来源:Anna Kurzaeva/iStock/Getty Images

对这个问题的简短回答是肯定的,你可以,你的肠道菌群会喜欢你的。益生菌和纤维应该不会给你带来任何问题,当你在同一天,甚至在同一顿饭。事实上,一些制造商正在创造将益生菌和纤维结合起来的产品,因为这两种营养物质以互补的方式发挥作用,对健康更有益。

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益生菌

益生菌是活的有机体,如细菌和酵母,食用后对健康有益。酸奶是一种著名的益生菌食品,它是通过使用某些菌株的细菌发酵牛奶而制成的。只要其他过程,如巴氏杀菌,没有杀死这些细菌,它们仍然活着,可以在你的胃肠道中定居。你的消化系统已经是数十亿微生物的家园,这些微生物被称为肠道菌群,它们通过抵御有害病原体来帮助你保持健康,否则这些病原体可能会在你的肠道中栖息。

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益生元

益生元是你的身体无法消化的食物,但那些生活在你消化道里的有益小生物可以。益生菌依赖于益生元食物来源生存。通过食用益生元食物,你可以刺激肠道菌群的生长。纤维是一种难消化的碳水化合物。某些类型的纤维,如菊粉和低聚果糖是益生元。除了它的其他有益特性,如降低血液胆固醇和对抗便秘,益生元纤维还为益生菌提供了咀嚼的东西。

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益生菌来源

益生菌最常见于酸奶中,但越来越多的产品含有这些有益的微生物。益生菌的一些传统来源包括开菲尔、味噌和乳发酵蔬菜,但今天,像格兰诺拉燕麦棒和补充剂这样的产品为那些寻求益生菌优势的人提供了许多选择。

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益生元纤维的来源

根据国际益生菌和益生元科学协会的说法,益生元纤维天然存在于多种农产品中,如韭菜、大蒜、洋葱、小麦、燕麦和大豆。越来越多的加工食品,如谷物、面包、冰淇淋、婴儿配方奶粉甚至酸奶,都在添加益生元。所以,是的,你可以在同一天以这些食物的形式“服用”益生菌和益生元。

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