谷物在健康饮食中是必不可少的——美国农业部发布的“选raybet投注择我的盘子”指南建议，男性每天摄入6至8盎司谷物，女性每天摄入5至6盎司谷物。大饼和小麦面包都有助于达到这些摄入量目标。大饼和小麦面包的具体营养信息取决于它的食谱，所以每个品种都会略有不同。然而，坚持健康的主食，如全麦皮塔饼和全麦面包，可以确保你的饮食增加营养价值。
营养基础知识
大饼和小麦面包的卡路里含量相似——一个大皮塔饼含有170卡路里，而两片现成的全麦面包含有161卡路里。这两种面包的大部分能量都来自碳水化合物，一份全麦皮塔饼或全麦面包会分别增加35克和27克碳水化合物的摄入量。它们还含有少量的蛋白质——每个皮塔饼含有6克蛋白质，每份面包含有8克蛋白质——而且它们天然的脂肪含量很低，每份大约只有2克。每份全麦皮塔饼含有更多纤维——每份大皮塔饼含有4.7克纤维，而每份小麦面包含有3.8克纤维。这对你的纤维摄入目标有很大的帮助——每个皮塔饼分别含有女性和男性每日所需纤维的19%和12%。
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维生素含量
大饼和小麦面包都含有丰富的复合b族维生素，其中包括叶酸和烟酸。这些营养物质支持你的新陈代谢，滋养你的皮肤，保持健康的血液循环。raybet投注全麦皮塔饼和全麦面包都是泛酸、维生素B-6和维生素B-1的良好来源。全麦面包比皮塔饼含有更多的烟酸——每份2.8毫克，而皮塔饼只有1.8毫克。然而，这两种食物都对你每天所需的烟酸有很大的贡献，男性为16毫克，女性为14毫克。
矿物含量
小麦面包和大饼都有助于你每天的矿物质摄入量，尽管它们的具体矿物质含量不同。小麦面包比大饼含有更多的锰元素——1.4毫克，相当于男性推荐锰摄入量的61%，女性推荐锰摄入量的78%，而全麦皮塔大饼只有1.1毫克。另一方面，大饼含有更多的硒——28微克，相当于成年人所需硒的51%——而小麦面包只含有16微克。硒和锰都能促进健康的酶功能，并通过抗氧化功能保护细胞免受损害。raybet投注
潜在的缺陷
无论你选择大饼还是小麦面包，都要查看营养标签，选择纤维含量高、钠含量低的品种。虽然你可能不认为面包是咸的，但根据犹他州立大学合作推广机构的说法，它实际上是典型饮食中钠的主要来源。一份全麦皮塔饼含钠284毫克，是每日钠摄入量上限的12%，而一份小麦面包含钠291毫克